Yoğurtlu Fit İncir Tatlısı Tarifi

Tarif defterime kaydet

Yoğurtlu fit incir tatlısı tarifi, rafine şeker içermeyen sağlıklı yapısıyla en hafif ve lezzetli tatlı alternatifidir. Bu pratik tatlı, taze incir ve süzme yoğurdun mükemmel uyumuyla hazırlanır. Pişirme gerektirmeyen bu lezzet nasıl yapılır diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Adım adım yapılışı ve tüm püf noktaları için aşağıdaki detayları hemen inceleyin.

Hazırlanma Süresi3 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori300 kcal

Yoğurtlu Fit İncir Tatlısı Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

8 kişilik

Taban Malzemeleri

3/2 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 su bardağı ceviz
1/4 su bardağı tahin
1/4 su bardağı bal

Üzeri İçin

2 su bardağı süzme yoğurt
2 adet incir

Yoğurtlu Fit İncir Tatlısı Nasıl Yapılır?

1/3

Taban malzemelerini robota alın ve ufalanana kadar parçalayın ve stres film serdiğiniz bir fırın kabına yayıp bastırın.

3/2 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 su bardağı ceviz
1/4 su bardağı tahin
1/4 su bardağı bal

2/3

Üzeri için yoğurdu, 1 adet incir ve tahini blendırdan geçirin. Tamamen püre olunca tabanın üzerine yayın.

2 su bardağı süzme yoğurt
2 adet incir

3/3

Kalan inciri dilimleyip üzerine dizip bastırın. Üzerini tekrar streçleyin ve enkaz 3 saat buzlukta dondurun. Servis etmeden önce fırın kabından çıkarın ve dilimleyerek üzerinde bal gezdirerek servis edin.

Püf Noktaları

Yulaf tabanının ideal kıvamda tutunması için cevizin kendi yağını bırakana kadar robottan çekilmesi şarttır.
Yoğurtlu fit incir tatlısı yapımında kullanacağınız süzme yoğurdun tamamen susuz olması gerekir. Yoğurttaki fazla su, dondurucuda istenmeyen buzlanmalara neden olur.
Püre hazırlarken tahinin süzme yoğurtla tamamen bütünleştiğinden emin olun. Tahindeki yağ asitleri, yoğurdun protein dokusuna bağlanarak kremamsı bir bağlayıcılık oluşturur.

Servis Önerileri

Hazırladığınız bu ferah tatlıyı servis ederken üzerine ince çekilmiş file badem veya Antep fıstığı serpebilirsiniz. Tatlının tabanındaki tahin aromasına uyum sağlaması için yanında taze demlenmiş şekersiz filtre kahve veya soğuk yeşil çay ikram edebilirsiniz.
Sunum tabağını renklendirmek amacıyla kenarlara birkaç yaprak taze nane ve ekstra taze incir dilimleri yerleştirebilirsiniz. Dilimlerin üzerine son aşamada çok az miktarda süzme bal gezdirerek parlak ve iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Yoğurtlu fit incir tatlısı süzme yoğurt yerine normal yoğurtla yapılır mı?

Normal yoğurt yüksek oranda su içerdiği için dondurucuda kristallenme yapar. İstenen kremsi dokuyu elde etmek amacıyla mutlaka susuz süzme form kullanılmalıdır.

Yoğurtlu fit incir tatlısı tahin sevmeyenler için fıstık ezmesiyle hazırlanabilir mi?

Evet, tahin yerine aynı ölçüde şekersiz fıstık ezmesi veya badem ezmesi kullanabilirsiniz. Bu değişiklik yulaf tabanının bağlayıcılığını olumsuz etkilemez.

Yoğurtlu fit incir tatlısı taze incir yerine kuru incirle yapılabilir mi?

Kuru meyveleri önceden sıcak suda yirmi dakika yumuşatarak kullanabilirsiniz. Ancak taze meyvenin verdiği doğal ferahlık hissini tam olarak sağlamayacaktır.