Yer Fıstığı ve Nektarinli Pavlova Tarifi

G: Güncelleme: 17:01, 14/02/2019, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Yer Fıstığı ve Nektarinli Pavlova, çırpıldıkça kar beyaz olup parlayan yumurta aklarının, ağızda dağılan çıtır dokusunun, üstüne eklenen leziz yer fıstığı kreması ve birbirinden renkli meyvelerin canlılığını taşıyor. Beze bazlı bu pastaya, döneminin en başarılı Rus balerini Anna Pavlova'yı onurlandırmak için "pavlova" adı verilmiştir. Anna Pavlova'nın dansından ve tütüsünden ilham alan pavlova hafif, kabarık, havalı ve neşeli bir tatlı.

Hazırlanma Süresi2 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori178 kcal

Yer Fıstığı ve Nektarinli Pavlova Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

Krema Malzemeleri

1 paket krema (soğuk)
3 çorba kaşığı yer fıstığı ezmesi
1 çorba kaşığı pudra şekeri

Orman Meyvesi Reçeli

1 kase orman meyveleri (karışık)
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1/2 adet limon

Pavlova İçin

3 adet yumurta beyazı
1 su bardağı toz şeker

Servis Malzemeleri

2 adet nektarin (incecik dilimlenmiş)
Arzu ettiğiniz kadar toz fıstık

Yer Fıstığı ve Nektarinli Pavlova Nasıl Yapılır?

1/5

Yumurta akı ve toz şekeri sertleşene kadar mikserle hızlı ayarda çırpın. Krema sıkma torbasına doldurun. Öbek öbek el ayası büyüklüğünde pişirme kağıdı serili tepsiye yayın. İki parmaktan daha kalın olmasın.

3 adet yumurta beyazı
1 su bardağı toz şeker

2/5

Önceden ısıtılmış 100 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika pişirin ve kapağını açıp içinde soğumaya bırakın.

3/5

Krema malzemelerini mikserle sertleşene kadar yüksek devirde çırpın.

1 paket krema (soğuk)
3 çorba kaşığı yer fıstığı ezmesi
1 çorba kaşığı pudra şekeri

4/5

Reçel malzemelerini bir tavaya alıp karıştırın ve koyulaşana kadar pişirip karıştırarak soğutun.

1 kase orman meyveleri (karışık)
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1/2 adet limon

5/5

Pavlovayı servis tabağına alın, üzerine krema yayın. Nektarin dilimlerini ister kıvırın ister dik yerleştirin ve ılıyan reçelden üzerinde gezdirip bol toz fıstık serpip servis edin.