Tuzlu Taze Soğanlı Kek Tarifi

12:43, 08/07/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Tuzlu Taze Soğanlı Kek Tarifi, zeytin, lor peyniri ve kapya biberle hazırlanan pratik bir tuzlu kektir. Bu tarif, yoğurt ve sütün verdiği yumuşak doku, zeytinyağının dengesi ve taze soğanın ferah aromasıyla güvenilir sonuç verir. Tuzlu taze soğanlı kek nasıl yapılır diyenler için yapılışı kolaydır.

Hazırlanma Süresi1 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori560 kcal

Tuzlu Taze Soğanlı Kek Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı süt
3 adet yumurta
2/3 su bardağı zeytinyağı
1 adet kırmızı kapya biber (ince kıyılmış)
1 su bardağı siyah zeytin (doğranmış)
100 gram lor peyniri
3 dal taze soğan (kıyılmış)
1 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Tuzlu Taze Soğanlı Kek Nasıl Yapılır?

1/2

Yoğurt, süt, yumurta ve zeytinyağını çırpın. Biber, zeytin, peynir ve taze soğanı ilave edip karıştırın. En son kuru malzemeleri de ilave edip karıştırın. Yağlı kâğıt serdiğiniz orta boy dikdörtgen bir kek kalıbına hamuru yerleştirin.

1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı süt
3 adet yumurta
2/3 su bardağı zeytinyağı
1 adet kırmızı kapya biber (ince kıyılmış)
1 su bardağı siyah zeytin (doğranmış)
100 gram lor peyniri
3 dal taze soğan (kıyılmış)
1 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

2/2

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Kabarmaya başlayınca 160 dereceye indirin ve kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Yoğurt, süt, yumurta ve zeytinyağını önce iyice çırpın. Sıvı malzemelerin homojen olması kekin iç dokusunu daha dengeli yapar.
Zeytinleri eklemeden önce fazla suyunu süzdürün. Sulu zeytin, Tuzlu Taze Soğanlı Kek Tarifi içinde hamurun kıvamını gevşetebilir.
Lor peynirini fazla ezmeden karıştırın. Böylece kekin içinde küçük peynir parçaları kalır ve lezzet daha belirgin olur.
Kabartma tozu ve karbonatı kuru malzemelerle birlikte ekleyin. Yoğurdun asiditesi karbonatla etkileşir ve kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Fırını önce 180 dereceye ayarlayın, kek kabarmaya başlayınca 160 dereceye düşürün. Bu yöntem Tuzlu Taze Soğanlı Kek Tarifi için içinin dengeli pişmesini sağlar.

Servis Önerileri

Tuzlu taze soğanlı keki ılık ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Kahvaltıda zeytin, domates, salatalık ve beyaz peynirle iyi gider.
Çay saatlerinde demli siyah çay, ayran veya sade maden suyuyla sunulabilir. Servis tabağını taze soğan dilimleri, cherry domates ve birkaç parça lor peyniriyle sade şekilde tamamlayabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Tuzlu Taze Soğanlı Kek Tarifi için lor peyniri yerine ne kullanılabilir?

Beyaz peynir, çökelek veya tulum peyniri kullanılabilir. Peynir tuzluysa hamura eklenen tuz azaltılmalıdır.

Tuzlu Taze Soğanlı Kek Tarifi neden kabarmaz?

Kabartma tozu bayat olabilir veya hamur fırına verilmeden önce fazla beklemiş olabilir. Kuru malzemeler eklendikten sonra hamuru kısa sürede pişirmek gerekir.

Tuzlu Taze Soğanlı Kek Tarifi için siyah zeytin yerine yeşil zeytin kullanılır mı?

Evet, yeşil zeytin kullanılabilir. Tuz oranı yüksekse önce sudan geçirip süzdürmek daha iyi olur.

Tuzlu Taze Soğanlı Kek Tarifi bir gün önceden hazırlanır mı?

Evet, bir gün önceden hazırlanabilir. Servisten önce kısa süre fırında ısıtmak daha taze bir doku verir.