Tavuklu Kiş Tarifi

G: Güncelleme: 10:42, 18/01/2021, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Çay saatlerinizi proteinli bir turtayla geçirmek ister misiniz? Tavuklu kiş tarifi tam sizlere göre. Hamur işi sevenler ve etsiz olmaz diyenler, bu iki lezzetin birleştiği tavuklu kiş damaklarınızı lezzetlendirecek. Çocuklarınızın da severek tüketeceği tavuklu kiş oldukça doyurucu olmasıyla favorilerinizden olmaya aday.

Hazırlanma Süresi3 saat

Zorluk Seviyesiorta

Kalori325 kcal

Tavuklu Kiş Tarifi Malzemeleri

Hamur Malzemeleri

5/4 su bardağı un
2 çorba kaşığı nişasta
90 gram tereyağı (küp küp doğranmış soğuk)
1 adet yumurta

Harç Malzemeleri

1/2 paket labne peyniri
1 kase tavuk eti (haşlanmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Üzeri İçin

1/2 paket krema
1 avuç parmesan peyniri (rendelenmiş)

Tavuklu Kiş Nasıl Yapılır?

1/4

Unu, nişastayı ve tuzu mutfak robotuna alıp karıştırın. Tereyağını ekleyip kesik kesik çalıştırın. Yumurtayı da ekleyin. Ekmek kırıntısı görünümünde olunca durdurun. Kırıntıları bir araya getirip disk şeklini verin, strece sarıp en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

5/4 su bardağı un
2 çorba kaşığı nişasta
90 gram tereyağı (küp küp doğranmış soğuk)
1 adet yumurta

2/4

Hamurunuzu iki pişirme kağıdı arasında, 23 cm’lik yuvarlak bir tart kalıbına sığacak şekilde açın ve içine yerleştirin. Ortasına pişirme kağıdı serip içinin kabarmaması için çiğ nohutla doldurun. Tartı önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirdikten sonra fırından alıp nohutları ve pişirme kağıdını kaldırıp soğutun.

İpucu: Nohutları daha sonraki tart pişirmelerinizde yine bu nohutları kullanabilirsiniz.

3/4

Tart tabanının zeminine labne peynirini yayın. Tavukları da yayın, tuz ve karabiber serpin.

1/2 paket labne peyniri
1 kase tavuk eti (haşlanmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

4/4

Krema ve yumurtayı çatalla hafifçe ayrı bir yerde çırpın ve tartın üzerine yayarak dökün. Yaklaşık 45 dakika altın rengini alana kadar pişirin. Parmesan peynirini serpip son bir kez daha eriyene kadar fırınlayın ve soğutmak için tezgâha alın.