Tam Buğday Unlu Üzümlü Tart Tarifi

G: Güncelleme: 12:21, 26/04/2019, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tam Buğday Unlu Üzümlü Tart

Tarif defterime kaydet

Tart tariflerinin hem görsel olarak hem de lezzet olarak en farklılarından birini sizlerle paylaşıyoruz. Tam buğday unuyla hazırladığımız üzümlü tart, şık sunumuyla davet sofralarınız için mükemmel bir fikir olacak. Lezzet olarak da beğenileri kazanacak tam buğday unlu üzümlü tart, misafirleriniz için harika bir ikram olacak.

Hazırlanma Süresi2 saat 40 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori257 kcal

Tam Buğday Unlu Üzümlü Tart Tarifi Malzemeleri

Krema Malzemeleri

3/2 su bardağı süt
1 paket vanilya
3 adet yumurta sarısı
1/3 su bardağı mısır nişastası
1/2 paket krema (soğuk)

Servis Malzemeleri

1 kase üzüm (iki renkli)
Yeteri kadar pudra şekeri

Taban Malzemeleri

1 su bardağı beyaz un
1/3 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı şeker
Bir çimdik tuz
120 gram tereyağı (buz gibi küp küp doğranmış)
1 çay kaşığı elma sirkesi
1/4 su bardağı soğuk su (çok soğuk)

Tam Buğday Unlu Üzümlü Tart Nasıl Yapılır?

1/4

Hamur için bıçaklı mutfak robotuna unları, tuz ve şekeri alıp birkaç kez çekin. Tereyağını ilave edin ve kesik kesik birkaç defa daha çekin. Suyla sirkeyi karıştırın ve bir yandan makine çalışırken yavaş yavaş ekleyin. Hamur ekmek kırıntısı görünümünde olup toparlanmaya başlar başlamaz durun. Elinizi unlayıp hamura disk şeklini verip streç filmle sarın ve en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

1 su bardağı beyaz un
1/3 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı şeker
Bir çimdik tuz
120 gram tereyağı (buz gibi küp küp doğranmış)
1 çay kaşığı elma sirkesi
1/4 su bardağı soğuk su (çok soğuk)

2/4

Krema için sütü kaynama noktasına getirin. Ayrı bir yerde şeker, mısır nişastası, yumurta sarıları ve vanilyayı ilave edip iyice çırpın. Bir yandan çırparken sıcak olan sütü yavaş yavaş ilave edin, birden hepsini eklemeyin ve çırpmayı bırakmayın. Sütün hepsini ilave edince yüksek ateşte koyulaşana kadar pişirin. Tereyağını ilave edin ve eritin. Çırparak soğutun ve soğuk kremayı da ilave edip mikserle çırpın. Kremayı 2 saat buzdolabında soğutun.

3/2 su bardağı süt
1 paket vanilya
3 adet yumurta sarısı
1/3 su bardağı mısır nişastası
1/2 paket krema (soğuk)

3/4

5 adet 11 cm’lik tart kalıbına hamuru paylaştırıp açın. Bu işlemleri yaparken hamurun erimemesi için çok seri olun. Eğer erirse 5 dakika buzlukta bekletin.

4/4

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika, nar gibi kızarana kadar pişirin ve soğutun. İçlerine kremadan paylaştırıp üzümleri dizin ve pudra şekeri serpin.