Sütlü Çikolatalı Cupcake Tarifi

10:14, 13/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Sütlü çikolatalı cupcake, yumuşacık keki ve üzerinde yükselen ipeksi kremasıyla davet sofralarınızın yıldızı olmaya adaydır. Bu sütlü çikolatalı cupcake tarifi, dengeli tat profiliyle her yaştan misafirinizin beğenisini kazanacak profesyonel sonuçlar sunar. Hem göze hem damağa hitap eden, yapılışı keyifli bu özel lezzet ile çay saatlerinizi şık bir ziyafete dönüştürebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi2 saat 45 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori558 kcal

Sütlü Çikolatalı Cupcake Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

3 kişilik

Krema Malzemeleri

1/3 su bardağı nişasta
3 adet yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1 paket sütlü çikolata

2 adet yumurta
1/3 su bardağı toz şeker
1/3 su bardağı un
1 çorba kaşığı toz kakao
2 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Süsleme Malzemeleri

Yeteri kadar pudra şekeri
Yeteri kadar meyve

Sütlü Çikolatalı Cupcake Nasıl Yapılır?

1/3

Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Un ve kakaoyu eleyip spatula ile karışımı söndürmeden karıştırın. En son tereyağını da ekleyip son bir kez daha karıştırın. Muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

2 adet yumurta
1/3 su bardağı toz şeker
1/3 su bardağı un
1 çorba kaşığı toz kakao
2 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)

2/3

Un, nişasta, toz şeker, yumurta sarıları ve sütün ¼’ünü bir kapta karıştırma teliyle çırpın. Kalan sütü bir tencerede kaynama noktasına getirip, yumurtalı karışımı yavaş yavaş ekleyerek çırpın. Koyulaşıncaya kadar çırparak pişirin. Ocaktan alınca tereyağı ve çikolatayı da ekleyip karıştırın.

1/3 su bardağı nişasta
3 adet yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1 paket sütlü çikolata

3/3

Eğer krema pürüzsüz değilse blendırdan geçirin. Oda sıcaklığına gelince krema sıkma torbasına doldurup 2 saat buzdolabında soğutun. Servis yapacağınız zaman cupcakelerin üzerine istediğiniz gibi sıkın. Pudra şekeri ve meyve ile süsleyin.

Yeteri kadar pudra şekeri
Yeteri kadar meyve

Püf Noktaları

Krema karışımına yumurtalı karışımı sütle birleştirirken yavaş hareket etmek, yumurtaların pişip topaklanmasını engeller ve ipeksi bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
Tereyağını ve sütlü çikolatayı krema ocaktan alındıktan sonra eklemek, aromaların tazeliğini korumasını ve kremanın parlak bir görünüm kazanmasını sağlar.
Keklerin üzerine krema sıkmadan önce tamamen soğumuş olmaları şarttır; aksi takdirde sıcak kekler kremayı eriterek formunun bozulmasına neden olur.
Kremayı hazırladıktan sonra mutlaka buzdolabında yeterli süre dinlendirmeniz, sıkma torbasıyla şekil verirken çok daha net ve düzgün sonuçlar almanıza olanak tanır.

Servis Önerileri

Hazırladığınız bu tatlıları servis ederken üzerine serpiştireceğiniz taze yaban mersini veya çilek dilimleri, çikolatanın yoğunluğunu taze bir ferahlıkla dengeler. Sunum tabağını pudra şekeriyle hafifçe pudralayarak estetik bir görünüm elde edebilirsiniz.
Yanında ikram edeceğiniz soğuk bir süt veya aromatik bir bitki çayı, bu tatlı deneyimini mükemmel şekilde tamamlayacaktır.