Queen Elizabeth Cake (İngiltere) Tarifi

G: Güncelleme: 12:45, 23/11/2020, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Queen Elizabeth Cake (İngiltere)

Tarif defterime kaydet

Kraliçe Elizabeth keki, İngiltere ile birlikte anılan bir lezzet. İsminden de anlaşılabildiği gibi tam bir saray tatlısı. Kullanılan malzemeler ve bu malzemelerin uyumu özel olarak sarayda denenerek belirleniyor. Özel konuklara ikram edilen yeni lezzetler ise sarayın en güçlü kadınlarının isimlerini taşıyor. Böylece yemek kültürüyle birlikte tüm dünya bu kadınları da tanımış oluyor.

Hazırlanma Süresi1 saat 45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori433 kcal

Queen Elizabeth Cake (İngiltere) Tarifi Malzemeleri

1 su bardağı hurma (ayıklanmış)
100 gram tereyağı
3 adet yumurta
1/3 su bardağı bal
1/4 su bardağı süt
1 çimdik vanilya
1 su bardağı toz badem
1/4 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı toz fındık
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz

Queen Elizabeth Cake (İngiltere) Nasıl Yapılır?

1/3

Hurmaların üzerine kaynar su döküp 30 dakika yumuşaması için bekleyin. Suyunu döküp blendırla püre haline getirin. Tereyağını ve hurma püresini mikserle karışana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker, her biri iyice karışınca ekleyin.

1 su bardağı hurma (ayıklanmış)
100 gram tereyağı
3 adet yumurta

2/3

Bal ve sütü de ilave edip sadece karışana kadar çırpın. Kalan kuru malzemeleri ayrı bir yerde karıştırın. Bir spatula ile yumurtalı karışıma söndürmeden ilave edin. 22 cm’lik kare bir kek kalıbını yağlayın ya da pişirme kağıdını serin. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün.

1/3 su bardağı bal
1/4 su bardağı süt
1 çimdik vanilya
1 su bardağı toz badem
1/4 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı toz fındık
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz

3/3

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirin. Bu esnada üzeri için olan malzemeleri bir tavaya alın ve eriyene kadar ısıtıp 1 dakika karıştırarak soğutun. Fırından çıkardığınız pişen kekin üzerine yayın ve tekrar fırına verip renk alana kadar yaklaşık 5-6 dakika daha pişirin. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.