Portakallı Tart Tarifi
Tarif defterime kaydet
Portakallı Tart nasıl yapılır? Portakallı Tart tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Tabanında gevrek tart hamuru, üzerinde portakal ve limon suyuyla hazırlanmış krema dolgusunun olduğu bu tatlıyı hemen deneyin! Mis kokusu ve ferah lezzetiyle portakal dilimlerinin göz alıcı sunumu bize baharı hatırlatıyor.
Portakallı Tart Tarifi Malzemeleri
Hamur Malzemeleri
- 3/2 su bardağı beyaz un
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 120 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
- 1 adet yumurta sarısı (soğuk)
Krema Malzemeleri
- 3 adet portakal kabuğu (rendelenmiş)
- 4 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 250 gram tereyağı
Servis Malzemeleri
- 1 adet portakal (incecik dilimlenmiş)
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- Yeteri kadar taze nane yaprakları
Portakallı Tart Nasıl Yapılır?
Unu, pudra şekerini ve tuzu mutfak robotuna alın ve karıştırın.
- 3/2 su bardağı beyaz un
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- Mutfak robotu
Tereyağını ekleyin ve kesik kesik çalıştırın. Yumurta sarısını da ekleyin ve kesik kesik çalıştırırken ekmek kırıntısı kıvamına gelince durun.
- 120 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
- 1 adet yumurta sarısı (soğuk)
- Balon tel çırpıcı
- Benmari düzeneği
- Fırın
- Mutfak robotu
- Pişirme kağıdı
- Sos tenceresi
- Tart kalıbı
- Tel süzgeç
- Tepsi
Elinizle toparlayın, disk şeklini verin ve streç filme sarıp en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Balon tel çırpıcı
- Benmari düzeneği
- Fırın
- Mutfak robotu
- Pişirme kağıdı
- Sos tenceresi
- Tart kalıbı
- Tel süzgeç
- Tepsi
Fırını önceden 190 dereceye ısıtın. Dinlenmiş hamuru iki pişirme kağıdı arasında 23cm'lik tart kalıbınıza göre açın ve yerleştirin. Üzerine pişirme kağıdı yerleştirip nohutları yayın. Tartı 20 dakika pişirdikten sonra pişirme kağıdını ve nohutları alıp 7 dakika daha pişirin ve soğutun.
- Fırın
- Pişirme kağıdı
- Tart kalıbı
Toz şeker ve portakal kabuğu rendesini ısıya dayanıklı bir kapta parmaklarınızla ovuşturun.
- 3 adet portakal kabuğu (rendelenmiş)
- Balon tel çırpıcı
- Benmari düzeneği
- Tel süzgeç
Limon ve portakal suyu, vanilya ve yumurtaları çırparak şekerli karışıma ilave edin. Bu karışımı benmari düzeneğine oturtun. Yaklaşık 15 dakika boyunca koyulaşana kadar çırpın.
- 4 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- Balon tel çırpıcı
- Benmari düzeneği
- Fırın
- Mutfak robotu
- Pişirme kağıdı
- Sos tenceresi
- Tart kalıbı
- Tel süzgeç
- Tepsi
Ocaktan alıp, süzgeçten geçirin ve 5 dakika soğutun. Tereyağı parçalarını 3 seferde ekleyip mikserle 4-5 dakika çırpın. Portakallı kremayı tarta döküp buzdolabında 2 saat dinlendirin.
- 250 gram tereyağı
- Balon tel çırpıcı
- Benmari düzeneği
- Fırın
- Mutfak robotu
- Pişirme kağıdı
- Sos tenceresi
- Tart kalıbı
- Tel süzgeç
- Tepsi
Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizdiğiniz incecik portakal dilimlerine toz şeker serpin ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırın
- Pişirme kağıdı
- Tepsi
Servisten hemen önce tartın üzerine dizin. Nane yaprakları ile süsleyin.
- Yeteri kadar taze nane yaprakları
- Balon tel çırpıcı
- Benmari düzeneği
- Fırın
- Mutfak robotu
- Pişirme kağıdı
- Sos tenceresi
- Tart kalıbı
- Tel süzgeç
- Tepsi
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.