Narlı Brownie Tarifi

16:03, 13/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Narlı brownie, yoğun bitter çikolata lezzetini nar tanelerinin ferahlığıyla dengeleyen pratik bir tariftir. Kısa pişirme süresi sayesinde içi nemli kalan porsiyonluk brownieler, çırpılmış krema ve taze naneyle tamamlanır. Narlı brownie nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını ve servis önerilerini aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori525 kcal

Narlı Brownie Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

8 kişilik

120 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
240 gram bitter çikolata (doğranmış)
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 çimdik tuz
1 su bardağı un

Servis Malzemeleri

1/2 paket krema (soğuk)
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Arzu edilen kadar nar taneleri
Yeteri kadar taze nane yaprakları

Narlı Brownie Nasıl Yapılır?

1/4

Tereyağı ile çikolatayı benmaride beraber eritin ve karıştırın. Oda sıcaklığına gelince şekeri ekleyip balon telle karıştırın. Yumurtaları teker teker ilave edin ve karıştırın.

120 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
240 gram bitter çikolata (doğranmış)
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)

2/4

Tuz ile unu eleyerek ekleyin ve sadece karışana kadar karıştırın. Narları da ekleyip alt üst edip harmanlayın.

1 çimdik tuz
1 su bardağı un

3/4

Muffin tepsisine muffin kağıtlarını yerleştirip hamuru paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha fazla pişirirseniz kek kıvamında olacaktır.

4/4

Krema ve pudra şekerini mikserin yüksek hızında sertleşene kadar çırpın. Krema sıkma torbasına alın ve üzerlerine istediğiniz gibi sıkın. Nar taneleri ve nane yaprakları ile süsleyip servis edin.

1/2 paket krema (soğuk)
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Arzu edilen kadar nar taneleri
Yeteri kadar taze nane yaprakları

Püf Noktaları

Çikolata ile tereyağını benmaride, kabın tabanı sıcak suya değmeden eritin. Doğrudan ve yüksek ısı çikolatanın yanmasına veya yağının ayrılmasına neden olabilir.
Eritilmiş çikolatalı karışımın ilk sıcaklığı geçmeden yumurtaları eklemeyin. Sıcak karışım yumurtaların pişmesine ve harcın pütürlü olmasına yol açabilir.
Yumurtaları teker teker ekleyip her eklemeden sonra kısa süre karıştırın. Bu yöntem yağ ve sıvı bileşenlerin dengeli biçimde birleşmesini sağlar.
Narlı brownie harcına unu eleyerek ekleyin ve yalnızca kuru bölgeler kaybolana kadar karıştırın. Fazla karıştırmak dokunun sert ve kek kıvamında olmasına neden olur.
Nar tanelerini yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Fazla nem harcı sulandırabilir; taneleri ezmeden spatulayla karışıma yedirin.

Servis Önerileri

Narlı brownieleri tamamen soğuduktan sonra soğuk krema ve pudra şekeriyle hazırlanan karışımla süsleyin. Üzerlerine nar taneleri ve küçük taze nane yaprakları yerleştirin.
Yanında sade Türk kahvesi, espresso veya şekersiz çay servis edebilirsiniz. Daha sade bir sunum için kremayı ayrı bir kâsede sunabilir, brownie üzerine yalnızca nar taneleri serpebilirsiniz.