Muhallebili Erikli Galette Tarifi
Tarif defterime kaydet
Yaz meyvelerinin en havalısı, en güzel renklisi tezgâhlara düşmüş bile. Mürdüm eriği ile can erik karışımı, yuvarlak ve büyük bu enfes meyve anjelik eriğinin ta kendisi. Keki, marmelatı, reçeli, şerbetiyle damaklarımıza pelesenk olan mürdüm eriği, erik ailesinin de menekşe renkli güzeli. Kısa bir dönem tezgâhları şenlendiren bu meyve ile tam zamanında tam tadında lezzetler hazırladık. Çok beğeneceğinize eminiz. Şam kökenli olan dünyanın hemen her yerinde yetişen daha çok İngiltere'nin milli meyvesi sayılan mürdüm eriğinin insan metabolizmasına olumlu etkileri saymakla bitmiyor. Kalp, karaciğer, böbrek ve romatizmaya bağlı hastalıkların tedavisinde iyi bir destekçi olan eriği birbirinden güzel tariflerle tüketmeye özen gösterin. Kolayca hazırlayacağız galette tarifine ve hamurun üzerine yayılan eriğin sihrine herkesi davet ediyoruz.
Muhallebili Erikli Galette Tarifi Malzemeleri
Hamur Malzemeleri
- 110 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
- 5/4 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 2 çorba kaşığı soğuk su (soğuk)
- 1 adet yumurta sarısı
Muhallebi Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı labne peyniri
Üzeri İçin
- 1 kase kırmızı erik (doğranmış)
Muhallebili Erikli Galette Nasıl Yapılır?
Hamur malzemelerini bıçaklı mutfak robotunuza alıp kesik kesik çalıştırın. Karışım ekmek kırıntıları haline gelince robottan alıp bir araya getirerek disk şekli verin ve streçleyerek buzdolabında bir saat dinlendirin.
- 110 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
- 5/4 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 2 çorba kaşığı soğuk su (soğuk)
Muhallebi malzemelerini labne peyniri hariç tencereye alın ve koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Karıştırarak soğuttuktan sonra labneyi ekleyip karıştırmaya devam edin.
- 1 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı labne peyniri
Hamuru iki pişirme kağıdı arasına alarak merdane yardımı ile açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız pişirme kağıdıyla fırın tepsisine alıp ortasına muhallebiyi kenardan iki parmak kalacak şekilde yayın.
Üzerine koyacağınız malzemelerin hepsini bir kasede harmanlayın. İstediğiniz gibi şekil vererek muhallebili katmanın üzerine dizin. Boşluk bıraktığınız kenarları içeri doğru kıvırarak kapatın.
- 1 kase kırmızı erik (doğranmış)
Fırça yardımı ile kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kenarları kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan 10-15 dakika sonra servis edin.
- 1 adet yumurta sarısı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.