Mousse Pasta Tarifi

G: Güncelleme: 17:15, 28/12/2018, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Mousse Pasta nasıl yapılır? Mousse Pasta tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Her şeyi güzelce karıştırmanızı gerektiren pasta biraz sabır istiyor. Uzun bir pişirmeden sonra dinlendirmek şart. Yemeden durabilirseniz ne ala. Şimdiden bol sabırlar...

Hazırlanma Süresi13 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori269 kcal

Mousse Pasta Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

8 kişilik

Mousse Malzemeleri

1/4 su bardağı toz kakao
60 gram tereyağı
300 gram bitter çikolata (doğranmış)
1/4 su bardağı pudra şekeri
2 paket krema (soğuk)

Pandispanya İçin

4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un

Sos Malzemeleri

2 su bardağı cranberry (taze)
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı toz şeker
3/4 su bardağı soğuk su

Süsleme Malzemeleri

Birkaç dal taze nane
1 kase Frenk üzümü (taze)

Mousse Pasta Nasıl Yapılır?

1/6

Pandispanya için yumurta ve şekeri mikserle kabarana kadar çırpın, kalan malzemeleri eleyerek ekleyin ve spatula ile söndürmeden karıştırın.

4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un

2/6

Pişirme kağıdı serdiğiniz 22 cm’lik kelepçeli kalıba pandispanya hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kabarmaya başlayınca ısıyı 160 dereceye düşürün. Kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin ve kelepçesini açmadan soğumaya bırakın.

3/6

Mousse için sıcak su ve kakaoyu karıştırın. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Yağ ve çikolatayı benmaride karıştırıp eritin. Yine oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Kakao ve çikolatalı karışımı karıştırın, kenarda bekletin.

1/4 su bardağı toz kakao
60 gram tereyağı
300 gram bitter çikolata (doğranmış)

4/6

Pudra şekeri ve kremayı sertleşene kadar mikserle çırpın, kakaolu karışımı yavaşça ilave edin ve 2 dakika karıştırın. Pandispanyanın olduğu kelepçeli karışıma dökün ve üzerini düzleyip buzdolabında 1 gece dinlendirin.

1/4 su bardağı pudra şekeri
2 paket krema (soğuk)

5/6

Ertesi gün sos malzemelerini tavaya alın ve reçel kıvamına gelene kadar pişirip karıştırarak soğutun. Mousse pastayı ısıtılmış bıçakla kenarlarının kelepçesinden kurtarın.