Mousse Pasta Tarifi
Tarif defterime kaydet
Mousse Pasta nasıl yapılır? Mousse Pasta tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Her şeyi güzelce karıştırmanızı gerektiren pasta biraz sabır istiyor. Uzun bir pişirmeden sonra dinlendirmek şart. Yemeden durabilirseniz ne ala. Şimdiden bol sabırlar...
Mousse Pasta Tarifi Malzemeleri
Mousse Malzemeleri
- 1/4 su bardağı toz kakao
- 60 gram tereyağı
- 300 gram bitter çikolata (doğranmış)
- 1/4 su bardağı pudra şekeri
- 2 paket krema (soğuk)
Pandispanya İçin
- 4 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı un
Sos Malzemeleri
- 2 su bardağı cranberry (taze)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 3/4 su bardağı soğuk su
Süsleme Malzemeleri
- 1 kase Frenk üzümü (taze)
Mousse Pasta Nasıl Yapılır?
Pandispanya için yumurta ve şekeri mikserle kabarana kadar çırpın, kalan malzemeleri eleyerek ekleyin ve spatula ile söndürmeden karıştırın.
- 4 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı un
Pişirme kağıdı serdiğiniz 22 cm’lik kelepçeli kalıba pandispanya hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kabarmaya başlayınca ısıyı 160 dereceye düşürün. Kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin ve kelepçesini açmadan soğumaya bırakın.
Mousse için sıcak su ve kakaoyu karıştırın. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Yağ ve çikolatayı benmaride karıştırıp eritin. Yine oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Kakao ve çikolatalı karışımı karıştırın, kenarda bekletin.
- 1/4 su bardağı toz kakao
- 60 gram tereyağı
- 300 gram bitter çikolata (doğranmış)
Pudra şekeri ve kremayı sertleşene kadar mikserle çırpın, kakaolu karışımı yavaşça ilave edin ve 2 dakika karıştırın. Pandispanyanın olduğu kelepçeli karışıma dökün ve üzerini düzleyip buzdolabında 1 gece dinlendirin.
- 1/4 su bardağı pudra şekeri
- 2 paket krema (soğuk)
Ertesi gün sos malzemelerini tavaya alın ve reçel kıvamına gelene kadar pişirip karıştırarak soğutun. Mousse pastayı ısıtılmış bıçakla kenarlarının kelepçesinden kurtarın.
- 2 su bardağı cranberry (taze)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 3/4 su bardağı soğuk su
Süsleme malzemeleri ile süsleyin ve yine ısıtılmış bıçak ile dilimleyip sos ile servis edin.
- 1 kase Frenk üzümü (taze)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.