Kuru Domatesli Lokmalar Tarifi

G: Güncelleme: 17:15, 09/07/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Kuru Domatesli Lokmalar Tarifi, dereotu ve pul biberle lezzetlenen pratik bir tuzlu atıştırmalıktır. Dinlenen hamur daha kolay açılır, kuru domates ise lokmalara yoğun bir aroma verir. Kuru domatesli lokmalar nasıl yapılır diyenler için bu tarif, çay saatlerine uygun güvenilir bir yapılış sunar.

Hazırlanma Süresi2 saat 45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori208 kcal

Kuru Domatesli Lokmalar Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

7/4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı dereotu (kıyılmış)
1/2 su bardağı kuru domates (doğranmış)
30 gram tereyağı (eritilmiş)
1/2 su bardağı süt

Üzeri İçin

1 adet yumurta (hafif çırpılmış)
Yeteri kadar çörek otu

Kuru Domatesli Lokmalar Nasıl Yapılır?

1/2

Un, biber ve tuzu mutfak robotunda karıştırın. Dereotu ve domatesleri ekleyip robotu bir kez çalıştırın. Tereyağı ve sütü yavaş yavaş ilave edip çalıştırın. Hamur toparlanınca durun. Hamura disk şeklini verin, streç filme sarın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

7/4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı dereotu (kıyılmış)
1/2 su bardağı kuru domates (doğranmış)
30 gram tereyağı (eritilmiş)
1/2 su bardağı süt

2/2

Hamuru iki pişirme kağıdı arasında 1 cm kalınlığında açın. Dilediğiniz gibi kesin ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 45 dakika kızarana kadar pişirin.

1 adet yumurta (hafif çırpılmış)
Yeteri kadar çörek otu

Püf Noktaları

Kuru domatesleri çok iri bırakmayın. Küçük doğranan parçalar hamura daha dengeli dağılır.
Tereyağı ve sütü yavaş yavaş ekleyin. Hamur toparlandığı anda robotu durdurmak daha iyi doku sağlar.
Hamuru buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Dinlenen hamur daha kolay açılır ve pişerken formunu korur.
Kuru domatesin yoğun tadı, dereotunun ferah aroması ve pul biberin hafif acılığıyla dengelenir.
Kuru Domatesli Lokmalar Tarifi için hamuru iki pişirme kağıdı arasında açın. Bu yöntem hamurun yapışmasını önler ve kalınlığı daha rahat kontrol ettirir.

Servis Önerileri

Kuru domatesli lokmaları ılık veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Çay saatlerinde beyaz peynir, zeytin, salatalık ve domatesle birlikte iyi gider.
Sunumda servis tabağına birkaç dal dereotu ekleyebilir, lokmaların üzerine az miktarda çörek otu serpebilirsiniz. İçecek olarak demli çay, ayran veya şekersiz bitki çayı tercih edilebilir.