Krep Pasta Tarifi

G: Güncelleme: 13:05, 06/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Krep Pasta Tarifi, ince katlı krepleri, labneli kreması ve çilekli sunumuyla pratik bir tatlıdır. Bu tarif, dinlendirilmiş hamur ve dönüşümlü katmanlama sayesinde düzgün kıvam verir. Krep pasta nasıl yapılır diyenler için yapılışı kolay, malzemeleri erişilebilir ve servis görüntüsü iştah açıcıdır. Çay saatlerine de iyi uyum sağlar.

Hazırlanma Süresi1 saat 25 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori679 kcal

Krep Pasta Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

Kızartmak İçin

Yeteri kadar sıvı yağ

Krep İçin

1 su bardağı un
1 çimdik tuz
3 adet yumurta
3/2 su bardağı süt

Servis Malzemeleri

1 paket labne peyniri
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı kakaolu fındık kreması
1 kase çilek

Krep Pasta Nasıl Yapılır?

1/3

Bütün malzemeleri bir tel çırpıcıyla homojen oluncaya kadar çırpın ve buzdolabında soğutun.

1 su bardağı un
1 çimdik tuz
3 adet yumurta
3/2 su bardağı süt

2/3

18 cm’lik bir krep tavasını kızdırın. 1 tatlı kaşığı sıvı yağ dökün ve bir kepçe krep hamurundan döküp pişirin. Bütün hamuru bu şekilde pişirip kenara alın.

Yeteri kadar sıvı yağ

3/3

Pudra şekeri ile labneyi karıştırın. İlk krepi servis tabağına alın. 1 tatlı kaşığı fındık kreması, ikinci kata labneli krema şeklinde dönüşümlü sürün. En üste de pudra şekeri serpip çilek yerleştirin.

1 paket labne peyniri
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı kakaolu fındık kreması
1 kase çilek

Püf Noktaları

Krep hamurunu pürüzsüz olana kadar çırpın. Un topakları kalırsa krepler ince ve düzgün pişmeyebilir.
Hamuru buzdolabında dinlendirmek önemlidir. Dinlenme süresi, unun sıvıyı çekmesini sağlar ve Krep Pasta Tarifi için daha esnek krepler elde edilir.
Tavayı her krep öncesi çok az yağlayın. Fazla yağ, kreplerin yüzeyini ağırlaştırır ve katmanların kaymasına neden olabilir.
Krepleri tamamen soğutmadan kremaları sürmeyin. Sıcak krep labneli kremayı gevşetir, kakaolu fındık kremasını ise fazla akışkan hale getirir.
Labne ve pudra şekerini kısa süre karıştırın. Labnenin fazla çırpılması sulanma yapabilir ve Krep Pasta Tarifi katmanlarının düzgün durmasını zorlaştırır.

Servis Önerileri

Krep pastayı dilimlemeden önce buzdolabında kısa süre dinlendirmek katmanların daha düzgün kesilmesini sağlar. Üzerine pudra şekeri serpip taze çilek, muz dilimleri veya file fındık ekleyebilirsiniz.
Çay saatlerinde sıcak çayla, çocuk sofralarında ise sütle servis edilebilir. Daha ferah bir sunum için tabağa birkaç taze nane yaprağı ve ince doğranmış çilek yerleştirebilirsiniz.