Köy Armutlu Rustik Galette Tarifi
Tarif defterime kaydet
Fransız mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan galette, Lokma mutfağında köy armuduyla buluştu ve ortaya enfes mi enfes bir lezzet çıktı... Hamur işi tarifleri arasında apayrı bir yeri hak eden Fransız tatlıları tam kıvamında tarifleri ile Lokma'da sizlerle!
Köy Armutlu Rustik Galette Tarifi Malzemeleri
Hamur Malzemeleri
- 4 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 125 gram tereyağı
- Çeyrek su bardağı soğuk su
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi
Kenar İçin
- 1 adet yumurta sarısı
Üzeri İçin
- 2 adet armut (ince doğranmış)
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 adet limon suyu
Köy Armutlu Rustik Galette Nasıl Yapılır?
Un, toz şeker ve tuzu mutfak robotunuza alıp güzelce karışana kadar karıştırın. Tereyağını ilave edip makineyi kesik kesik çalıştırın. Tereyağı parçaları her yere eşit yayılınca su ve sirkeyi ilave edin ve tekrar çalıştırın.
- 4 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 125 gram tereyağı
- Çeyrek su bardağı soğuk su
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi
Karışım ekmek kırıntıları haline gelince robottan alıp bir araya getirerek disk şekli verin ve streçleyerek buzdolabında en az yarım saat dinlendirin. (Not: Robottan alırken hamuru yoğurmayın, sadece disk şekli verin.)
Hamuru iki pişirme kağıdı arasında merdane yardımı ile açabildiğiniz kadar açın. Ne kadar ince olursa o kadar güzel olacaktır. Üzerine koyacağınız malzemelerin hepsini bir kasede harmanlayın. İstediğiniz gibi şekil vererek hamurun ortasına dizin.
- 2 adet armut (ince doğranmış)
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 adet limon suyu
Kenarlarını içeri doğru kıvırarak kapatın ve yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
- 1 adet yumurta sarısı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.