Kestane Dolgulu Kurabiye Tarifi

G: Güncelleme: 21:55, 30/12/2018, Pazar

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Kestane Dolgulu Kurabiye nasıl yapılır? Kestane Dolgulu Kurabiye tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları, süresi, püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Kış mevsimine kokusunu ve tadını bırakan sağlıklı ve besleyici kestaneyi kıyır kıyır bir kurabiyenin içine doldurup çay keyfinizi taçlandırıyoruz. Afiyet olsun...

Hazırlanma Süresi1 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori286 kcal

Kestane Dolgulu Kurabiye Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Hamur Malzemeleri

1/4 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (küçük boy)
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
7/4 su bardağı un
1/4 su bardağı toz kakao

Harç Malzemeleri

1/2 kg kestane (haşlanmış ayıklanmış)
1 su bardağı süt
1/3 su bardağı toz şeker
40 gram tereyağı
1/3 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş)

Üzeri İçin

1 adet yumurta beyazı
Arzu edilen kadar file badem

Kestane Dolgulu Kurabiye Nasıl Yapılır?

1/4

Harç için kestaneyi, sütü ve toz şekeri yapışmaz bir tencereye alın ve orta ateşte suyunu çekip kestaneler dağılana kadar pişirin. Tereyağını ilave edip karıştırın ve blendırdan pürüzsüz olana kadar geçirin. Hindistan cevizi rendesini ilave edin ve karıştırın.

1/2 kg kestane (haşlanmış ayıklanmış)
1 su bardağı süt
1/3 su bardağı toz şeker
40 gram tereyağı
1/3 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş)

2/4

Hamur malzemelerini yoğurma kabında toparlanana kadar yoğurun ve streçleyip yarım saat buzdolabında dinlendirin.

1/4 su bardağı yoğurt
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (küçük boy)
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
7/4 su bardağı un
1/4 su bardağı toz kakao

3/4

Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp iki streç filmin arasında el ayanız kadar açın ve içine 1 çay kaşığı dolusu harçtan paylaştırın ve kapatıp yuvarlayın.

4/4

Üzerlerine yumurta akı sürüp file badem ya da Hindistan cevizi rendesi serpin. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında renk alana kadar pişirin.