Karaorman Cupcake Tarifi

G: Güncelleme: 13:14, 26/06/2019, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Görüntüleri muhteşem, tatları ise anlatılamayacak kadar nefis olan muffin&cupcake tarifiyle sizlerleyiz. Baharın yavaş yavaş getirdiği kıpırtılara biz de bu porsiyonluk keklerle katkıda bulunalım istedik. Yapması pratik bu çekici kekleri bir de Lokma’nın tarifleriyle deneyin...

Hazırlanma Süresi2 saat 25 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori330 kcal

Karaorman Cupcake Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

10 kişilik

Cupcake İçin

2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
1/4 su bardağı toz kakao

Ganaj

1 paket krema
180 gram bitter çikolata (doğranmış)
180 gram sütlü çikolata
25 gram tereyağı

İç Malzemeleri

1 avuç vişne (dondurulmuş)

Pastacı Kreması İçin

50 gram un
25 gram mısır nişastası
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
5 adet yumurta sarısı
1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)

Üzeri İçin

Yeteri kadar fındık

Karaorman Cupcake Nasıl Yapılır?

1/8

Cupcake için yağ ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın.

2/8

Yumurtaları teker teker ekleyip karışana kadar çırpın.

2 adet yumurta (oda sıcaklığında)

3/8

Sütü ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.

4/8

Kalan malzemeleri tek seferde eleyip sadece karışana kadar çırpın. Muffin kağıdı serilmiş muffin tepsisine harcı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

1 paket kabartma tozu
1/4 su bardağı toz kakao

5/8

Pastacı kreması için limon kabuğu ve krema hariç hepsini tencerede pürüzsüz olana kadar karıştırın, koyulaşana kadar pişirin. Soğuyana kadar iyice karıştırın.

50 gram un
25 gram mısır nişastası
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
5 adet yumurta sarısı

6/8

Kalan malzemeleri ekleyip çırpın ve krema sıkma torbasına doldurun.

1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)

7/8

Ganaj için kremayı kaynama noktasına getirin, kalan malzemeleri ekleyip altını kapatın ve eriyene kadar karıştırın. Sertleşene kadar buzdolabında dinlendirin ve krema sıkma torbasına istediğiniz ucu takarak doldurun.

1 paket krema
180 gram bitter çikolata (doğranmış)
180 gram sütlü çikolata
25 gram tereyağı

8/8

Keklerin üzerini kesip içini oyun. İçlerine bir miktar pastacı kreması paylaştırın ve vişne yerleştirip üzerini kapatın. Ganaj ile istediğiniz gibi süsleyin ve fındık yerleştirip servise hazırlayın.