Kakaolu Fındık Kremalı Poğaça Tarifi

G: Güncelleme: 10:18, 15/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Yumuşacık hamurun içinden çıkan kakaolu fındık kreması, bu poğaçayı çay saatlerinin en keyifli sürprizlerinden biri haline getiriyor. Pofuduk dokusu ve tatlı aromasıyla öne çıkan kakaolu fındık kremalı poğaça, klasik hamur işlerine lezzetli bir alternatif sunuyor.

Hazırlanma Süresi1 saat 45 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori500 kcal

Kakaolu Fındık Kremalı Poğaça Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

İç Malzemeleri

Yeteri kadar kakaolu fındık kreması

4,5 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket toz maya
1 adet yumurta
50 gram tereyağı
1,5 su bardağı süt

Kakaolu Fındık Kremalı Poğaça Nasıl Yapılır?

1/3

Unu karıştırma kabına alın, kuru malzemeleri sırasıyla ekleyin. Yumurtayı ve tereyağını ekleyin, sütü de ilave edip 5 dakika yoğurun. Hamuru 1 saat ılık bir yerde dinlendirin.

4,5 su bardağı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket toz maya
1 adet yumurta
50 gram tereyağı
1,5 su bardağı süt

2/3

Merdane ile hafif unlu tezgahta açabildiğiniz kadar açın. İçine kakaolu fındık kreması sürün ve kapatın.

Yeteri kadar kakaolu fındık kreması

3/3

Fırın kabınıza hamurunuzu yerleştirin, 10 dakika daha mayalandırın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Mayanın aktifleşmesi için kullanacağınız sütün mutlaka ılık olması gerekir. Sütün ısısı yüksek olursa mayanın canlı yapısı bozulur ve hamurunuz kabarmaz.
Fırın tepsisine dizdiğiniz hamurları mutlaka 10 dakika tepsi mayasında dinlendirin. Tepsi mayası, hamurun formunun daha pofuduk ve gözenekli olmasını sağlar.

Servis Önerileri

Fırından yeni çıkmış sıcacık poğaçalarınızı demli bir siyah çay veya taze filtrelenmiş kahve eşliğinde servis edebilirsiniz. Misafirlerinize şık bir sunum yapmak için servis tabağının kenarlarına taze nane yaprakları veya taze çilek dilimleri yerleştirebilirsiniz.
Üzerine hafifçe pudra şekeri serperek görsel bir şölen yaratmanız da mümkündür. Ayrıca çocukların beslenme çantaları için yanında soğuk süt ile harika ve doyurucu bir alternatif oluşturur.

Sıkça Sorulan Sorular

Kakaolu fındık kremalı poğaça tereyağı yerine zeytinyağı ile yapılır mı?

Sıvı yağlar hamurun formunu ağırlaştıracağı için bu hamur işinde tavsiye edilmez. Orijinal dokuyu yakalamak adına katı yağ kullanılması en doğru yöntemdir.

Kakaolu fındık kremalı poğaça içindeki krema fırında neden dışarı akar?

Hamurun çok ince açılması veya kapatma yerlerinin sıkıca mühürlenmemesi bu duruma yol açar. Kenarları parmak uçlarınızla iyice bastırarak kapatmalısınız.