İrmikli Meyveli Sütlü Tatlı Tarifi

G: Güncelleme: 13:53, 30/06/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

İrmikli Meyveli Sütlü Tatlı Tarifi, kakaolu irmik katı ve vişneli frambuazlı sosuyla hafif bir sütlü tatlıdır. İrmik, nişasta ve sütün birlikte koyulaşması kıvamı dengeler; limonlu meyve katı tatlılığı ferahlatır. İrmikli meyveli sütlü tatlı nasıl yapılır sorusunun püf noktaları aşağıda yer alır.

Hazırlanma Süresi2 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori238 kcal

İrmikli Meyveli Sütlü Tatlı Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Ara Malzemeleri

1 su bardağı dondurulmuş vişne
1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
Yarım adet limon suyu

4 su bardağı süt
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı toz kakao
1 paket vanilya
4 çorba kaşığı irmik (dolusu)
2/3 su bardağı toz şeker

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar file fıstık

İrmikli Meyveli Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır?

1/3

İrmikli kat için bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırın ve pişirmeye başlayın.

4 su bardağı süt
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı toz kakao
1 paket vanilya
4 çorba kaşığı irmik (dolusu)
2/3 su bardağı toz şeker

2/3

Vişneli kat malzemelerini ayrı bir tencerede karıştırın ve pişirmeye başlayın. İkisini de aynı zamanda pişirmeye özen gösterin. Tatlıyı dökeceğiniz kalıbı ıslatıp kenarda bekletin. İrmikli kat koyulaşınca ocaktan alın ve yarısını kalıba dökün. Aynı zamanda koyulaşan vişneli katın da yarısını üzerine dökün. Kalan irmikli katı da üzerine düzleyip yayarak dökün. Soğuması için buzdolabına kaldırın. En az 3 saat boyunca buzdolabında dinlendirin. Servis yapacağınız zaman kalıbı kenarlarından kurtarıp servis tabağına ters çevirin.

1 su bardağı dondurulmuş vişne
1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
Yarım adet limon suyu

3/3

Kalan vişneli katı çok az su ile karıştırarak açın ve irmikli tatlının üzerine dökün ve fıstık serpin

Yeteri kadar file fıstık

Püf Noktaları

İrmikli katı pişirmeden önce süt, nişasta, kakao, irmik ve şekeri tencerede iyice karıştırın. Bu işlem topaklanmayı önler ve pürüzsüz kıvam sağlar.
İrmik ve nişasta birlikte kullanıldığında tatlı daha kolay kalıptan çıkar. İrmik gövde verir, nişasta ise katmanın daha düzgün tutmasına yardımcı olur.
Vişne ve frambuazlı katı limon suyuyla pişirin. Limonun asiditesi meyvelerin ekşi tadını belirginleştirir ve sütlü katın tatlılığını dengeler.
Kalıbı tatlıyı dökmeden önce mutlaka ıslatın. Bu yöntem İrmikli Meyveli Sütlü Tatlı Tarifi için kalıptan daha kolay çıkma sağlar.
Katları dökerken her iki karışımın da sıcak ve akışkan olmasına dikkat edin. Çok soğuyan karışım yayılmaz ve katmanlar düzgün görünmez.

Servis Önerileri

İrmikli meyveli sütlü tatlı, buzdolabında en az 3 saat dinlendirildikten sonra servis edilmelidir. Soğuk dinlenme süresi tatlının kalıptan düzgün çıkmasını ve katmanların oturmasını sağlar.
Servis sırasında üzerine açılmış vişneli-frambuazlı sos gezdirebilir, file fıstıkla süsleyebilirsiniz. Yanında şekersiz Türk kahvesi, açık demli çay veya sade maden suyu iyi gider.