Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
16:35, 28/09/2022, ÇarşambaLokma Dergisi
İncirli Kremalı Kek Tarifi
Tarif defterime kaydet
KAYDEDİN, İNCİRLİ KREMALI KEK TARİFİMİZLE ÇAY SAATLERİNDE KENDİNİZİ ÖDÜLLENDİRİN! Sizce incir en çok hangi tarife yakışıyor?
Hazırlanma Süresi55 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori401 kcal
İncirli Kremalı Kek Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
6 kişilik
Krema Malzemeleri
- 200 gram labne peyniri
- 100 gram krema
- 1,5 çorba kaşığı pudra şekeri
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 3,5 su bardağı un
- 1 tutam tuz
- 1/2 su bardağı ceviz (dövülmüş kavrulmuş)
- 1/2 su bardağı kuru incir (minik doğranmış)
Üzeri İçin
- Arzu ettiğiniz kadar incir
- Arzu ettiğiniz kadar limon kabuğu (rendelenmiş)
İncirli Kremalı Kek Nasıl Yapılır?
1/12
Fırını 160 dereceye ayarlayın.
2/12
Kalıbı yağlayın ve unlayın.
3/12
Şeker hariç kuruları bir kaseye eleyin (un, tuz, kabartma tozu, tarçın)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 3,5 su bardağı un
- 1 tutam tuz
4/12
Yumurta ve şekeri rengi açılıp kabarana kadar mikserle 2-3 dk çırpın.
5/12
Sıvıyağ ve tereyağını ekleyin ve düşük ayarda 10 sn çırpın.
- 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
6/12
İncir ve cevizi ekleyin, spatula ile karıştırın.
- 1/2 su bardağı ceviz (dövülmüş kavrulmuş)
- 1/2 su bardağı kuru incir (minik doğranmış)
7/12
Sütün ve unun yarısını ekleyin karıştırın. Aynı işlemi tekrar uygulayın.
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
8/12
Kalıba dökün, 35-40 dk kontrollü pişirin.
9/12
Labnenin suyunu süzün, bir kasede açılana kadar tarçınla birlikte çırpın.
- 200 gram labne peyniri
10/12
Krema ve pudra şekerini sertleşene kadar mikserle çırpın.
- 100 gram krema
- 1,5 çorba kaşığı pudra şekeri
11/12
Malzemeleri spatula ile karıştırın
12/12
Soğuyan kekin üzerine sıkın ve taze incirle birlikte servis edin.
- Arzu ettiğiniz kadar incir
- Arzu ettiğiniz kadar limon kabuğu (rendelenmiş)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori401k.kal
Enerji401k.kal
Yağ28.2g
Karbonhidrat32.3g
Protein5g
Su24g
Lif2.4g
Kolesterol36.4mg
Sodyum123.7mg
Potasyum233.8mg
Kalsiyum79.9mg
Demir1.1mg
Fosfor138.8mg
Magnezyum29.1mg
Folik Asit11.03µg
A Vitamini50.4µg
C Vitamini1.11mg
E Vitamini11.3mg
B1 Vitamini0.09mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.48mg
B5 Vitamini0.36mg
B6 Vitamini0.09mg
B12 Vitamini0.16µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.