İncirli Erikli Pasta Tarifi

G: Güncelleme: 14:32, 23/08/2019, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Kutlama günlerinin vazgeçilmezi pastalar her yaştan insanın gönlünde taht kurmuş, mutluluk veren bir lezzet. Evlerinizde hem doğal hem lezzetli hem de kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz incirli erikli pasta, meyveli pasta tariflerinin en farklılarından bir tanesi. 200-250 kaloriye sahip bu pastanın hazırlık aşamalarını, süresini ve bütün püf noktalarını sayfamızda görebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi7 saat 45 dakika

Zorluk Seviyesizor

Kalori232 kcal

İncirli Erikli Pasta Tarifi Malzemeleri

Arası ve Üzeri İçin

Yeteri kadar incir (doğranmış taze)
Yeteri kadar kırmızı erik (doğranmış taze)
1 kase böğürtlen (dondurulmuş)
Yeteri kadar taze kekiğin yaprakları
Yeteri kadar erik reçeli
Yeteri kadar file fıstık

Fındıklı Pandispanya

6 adet yumurta beyazı (oda sıcaklığında)
2 su bardağı fındık unu
1 su bardağı pudra şekeri

Krema Malzemeleri

1/2 litre süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
6 adet yumurta sarısı
2/3 su bardağı un
40 gram tereyağı

İncirli Erikli Pasta Nasıl Yapılır?

1/8

Pandispanya için yumurta akı ve toz şekeri sertleşene kadar mikserin yüksek hızında çırpın.

6 adet yumurta beyazı (oda sıcaklığında)

2/8

Kalan kuru malzemeleri ayrı bir yerde karıştırın ve aklara ilave edip söndürmeden dikkatlice spatula alt üst yaparak karıştırın. Topak kalmadığına emin olduğunuzda 20 cm’lik kelepçeli kalıba pişirme kağıdı serin ve harcı dökün, üzerini düzleyin.

2 su bardağı fındık unu
1 su bardağı pudra şekeri

3/8

Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.

4/8

Soğutun ve enine eşit 3 dilime bölün, dökülen kırıntıları bir yerde toplayın.

5/8

Krema için tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve karıştırın.

1/2 litre süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
6 adet yumurta sarısı
2/3 su bardağı un

6/8

Orta ateşte koyulaşana kadar pişirin ve yağı ekleyip soğuyana kadar karıştırın. Tamamen soğuduğunda krema sıkma torbasına doldurun ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.

40 gram tereyağı

7/8

Tabanı servis tabağına alın ve üzerine kremadan yayın, üzerine meyve dilimleri yayın, aynı şekilde tüm katları bu şekilde tamamlayın.

Yeteri kadar incir (doğranmış taze)
Yeteri kadar kırmızı erik (doğranmış taze)

8/8

En son dışını çırpılmış krema ile kaplayın. Servis malzemeleri ile dilediğiniz gibi süsleyin. Ayırdığınız kek kırıntılarını da üzerine serpin, buzdolabında en az 3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.