Hindistan Cevizli Sandviç Tarifi

G: Güncelleme: 17:39, 06/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Hindistan Cevizli Sandviç Tarifi, bademli kurabiyesi ve fındık ezmeli dolguyla hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Bu tarif, soğuk tereyağı ve dinlendirilmiş hamur sayesinde ağızda dağılan kıvam verir. Hindistan cevizli sandviç nasıl yapılır diyenler için yapılışı net, ölçüleri dengeli ve sunumu kolaydır.

Hazırlanma Süresi2 saat 6 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori391 kcal

Hindistan Cevizli Sandviç Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

1 paket vanilya
1/2 su bardağı toz badem
4/3 su bardağı un
2/3 su bardağı pudra şekeri
110 gram tereyağı (buz gibi küp küp doğranmış)
1 adet yumurta
1/2 su bardağı Hindistan cevizi
Yeteri kadar fındık ezmesi

Hindistan Cevizli Sandviç Nasıl Yapılır?

1/3

Bıçaklı bir robotta vanilya, toz badem, un ve pudra şekerini toz olana kadar çekin. Tereyağını ilave edin ve kesik kesik parçalanana kadar çekmeye devam edin. En son yumurtayı ilave edin ve hamur toplanana kadar mutfak robotunu kesik kesik çalıştırın. Hamuru buzdolabında 2 saat dinlendirin.

1 paket vanilya
1/2 su bardağı toz badem
4/3 su bardağı un
2/3 su bardağı pudra şekeri
110 gram tereyağı (buz gibi küp küp doğranmış)
1 adet yumurta

2/3

Hamuru ikiye bölüp, her bir parçayı iki pişirme kağıdı arasında 1-2 mm kalınlığında açın. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpin. Üzerine hafifçe bastırın ve çapı 2 cm olan kalıpla kesin.

1/2 su bardağı Hindistan cevizi

3/3

Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 15 dakika tepsiyle buzdolabında dinlendirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, alt üst modunda 5-6 dakika pişirin. Pişerken fırının başından ayrılmayın, kenarları kızarmaya başlayınca fırından alın. Soğuduktan sonra bir kurabiyeye ezme ya da herhangi bir reçel sürün. Üstünü kapatın sandviç haline getirin.

Yeteri kadar fındık ezmesi

Püf Noktaları

Tereyağını buz gibi kullanın. Soğuk tereyağı, kurabiyenin fırında yayılmasını azaltır ve Hindistan Cevizli Sandviç Tarifi için daha gevrek bir doku sağlar.
Hamuru robotta kesik kesik çalıştırarak hazırlayın. Fazla karıştırmak hamuru ısıtır ve kurabiyenin kıvamını bozabilir.
Hamuru açmadan önce buzdolabında 2 saat dinlendirin. Dinlenme süresi, yağın tekrar sertleşmesini ve hamurun daha kolay şekil almasını sağlar.
Hindistan cevizini hamurun üzerine serptikten sonra hafifçe bastırın. Bu işlem, pişerken dökülmesini önler ve yüzeye daha iyi tutunmasını sağlar.
Kurabiyeleri fırında uzun süre bırakmayın. Kenarları hafif renk alınca çıkarmak, içinin fazla kurumasını engeller.

Servis Önerileri

Hindistan cevizli sandviçi tamamen soğuduktan sonra fındık ezmesiyle birleştirin. Dilerseniz dolgu için reçel, çikolata kreması veya fıstık ezmesi de kullanabilirsiniz.
Çay saatlerinde sıcak çay, filtre kahve veya sütle iyi gider. Sunum tabağını az miktarda Hindistan cevizi, ince çekilmiş badem veya birkaç taze çilekle sade şekilde tamamlayabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Hindistan Cevizli Sandviç Tarifi için fındık ezmesi yerine ne kullanılabilir?

Reçel, çikolata kreması veya fıstık ezmesi kullanılabilir. Dolgunun çok akışkan olmaması gerekir.

Hindistan Cevizli Sandviç Tarifi neden fırında yayılır?

Hamur yeterince soğuk değilse veya tereyağı yumuşamışsa yayılabilir. Hamuru pişirmeden önce tepsiyle birlikte kısa süre buzdolabında bekletmek gerekir.

Hindistan Cevizli Sandviç Tarifi için toz badem şart mı?

Toz badem kıvam ve aroma verir, ancak yerine ince çekilmiş fındık kullanılabilir. Un miktarı kıvama göre kontrollü ayarlanmalıdır.

Hindistan Cevizli Sandviç Tarifi kaç gün saklanır?

Kapalı bir kapta serin yerde 2-3 gün saklanabilir. Dolgulu olduğu için uzun süre bekletmemek daha iyi olur.