Hindistan Cevizi Unlu Kurabiye Tarifi

G: Güncelleme: 18:39, 14/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Hindistan cevizi unlu kurabiye, balın doğal tatlılığı ve hafif aromasıyla pratik bir atıştırmalıktır. Lif oranı yüksek Hindistan cevizi unu sıvıyı hızla çektiği için doğru kıvam önemlidir. Hindistan cevizi unlu kurabiye nasıl yapılır sorusunun şekillendirme ve pişirme ayrıntılarını aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi22 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori68 kcal

Hindistan Cevizi Unlu Kurabiye Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1/4 su bardağı süt
1/4 su bardağı Hindistan cevizi unu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı bal
1 çimdik tuz

Hindistan Cevizi Unlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

1/1

Malzemelerin hepsini bir karıştırma kasesinde yoğurun. Eğer çok kuru olursa bir miktar daha süt ekleyebilirsiniz. Misketten küçük toplar yuvarlayın ve avucunuzda iki parmağınızla bastırıp bir miktar ezin. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin (yaklaşık 12 dakika). Tamamen soğuduktan sonra servis edin.

1/4 su bardağı süt
1/4 su bardağı Hindistan cevizi unu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı bal
1 çimdik tuz

Püf Noktaları

Hindistan cevizi unu, buğday ununa göre çok daha fazla sıvı emer. Sütü tek seferde artırmak yerine hamurun kıvamını kontrol ederek birer tatlı kaşığı ekleyin.
Hamuru yoğurduktan sonra 3-5 dakika dinlendirin. Bu süre, unun sütü ve balı çekmesini sağlayarak gerçek kıvamın ortaya çıkmasına yardımcı olur.
Hindistan cevizi unlu kurabiye hamurunu misketten küçük ve eşit parçalara ayırın. Büyük hazırlanan kurabiyelerin dışı kızarırken iç kısmı nemli kalabilir.
Bal yüksek sıcaklıkta hızlı renk alır. Kurabiyelerin altı ve kenarları hafifçe kızardığında fırından çıkarın.
Kurabiyeleri sıcak halde tepsiden almayın. Hindistan cevizi unlu kurabiye soğudukça sertleşir ve dağılmadan taşınabilecek kıvama gelir.

Servis Önerileri

Hindistan cevizi unlu kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra servis edin. Yanında süt, filtre kahve veya şekersiz bitki çayı sunabilirsiniz.
Servis tabağını birkaç çilek, muz dilimi veya taze mevsim meyvesiyle tamamlayabilirsiniz. Daha belirgin bir aroma için üzerlerine az miktarda Hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Hindistan cevizi unlu kurabiye neden dağılır?

Hamurun fazla kuru olması veya kurabiyelerin sıcakken tepsiden alınması dağılmaya neden olabilir. Sütü kontrollü ekleyin ve tamamen soğumalarını bekleyin.

Hindistan cevizi unlu kurabiye neden sert olur?

Fazla Hindistan cevizi unu kullanmak veya kurabiyeleri uzun süre pişirmek sert bir doku oluşturur. Hamur kolayca şekillenecek kadar nemli olmalıdır.

Hindistan cevizi unlu kurabiye bal yerine neyle yapılır?

Bal yerine aynı miktarda hurma özü veya akçaağaç şurubu kullanılabilir. Tatlandırıcının kıvamına göre süt miktarını azaltmak gerekebilir.

Hindistan cevizi unlu kurabiye laktozsuz hazırlanır mı?

Evet, süt yerine şekersiz Hindistan cevizi içeceği veya başka bir bitkisel içecek kullanılabilir. Sıvıyı hamurun kıvamına göre azar azar ekleyin.