Ganajlı Tartölet Tarifi

G: Güncelleme: 08:10, 05/02/2019, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Çikolatalı Ganaj Kaplamalı Tartölet nasıl yapılır? Ganajlı Tartölet tarifinin malzemeleri, besin ve kalori değerleri ayrıca tarifin hazırlık aşamaları ve süresi Lokma'da! Ganaj; pasta, kek, şekerleme, bisküvi ve kurabiye arasına veya üzerini süslemek için kullanılan bir kremadır. Minik tartlarınıza çikolatalı ganaj dolguyla etkileyici bir görünüm kazandırıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi2 saat 40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori470 kcal

Ganajlı Tartölet Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

7 kişilik

İç Malzemeleri

1 ölçü ganaj (dinlendirilmiş)

Taban Malzemeleri

3/2 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çimdik tuz
120 gram tereyağı (küp küp doğranmış soğuk)
1 adet yumurta sarısı (soğuk)

Ganajlı Tartölet Nasıl Yapılır?

1/4

Unu, pudra şekerini ve tuzu mutfak robotuna alıp karıştırın. Tereyağını ekleyip kesik kesik çalıştırın.

3/2 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çimdik tuz
120 gram tereyağı (küp küp doğranmış soğuk)

2/4

Yumurta sarısını da ilave edin. Ekmek kırıntısı görünümünde olunca durdurun. Kırıntıları bir araya getirip disk şeklini verin, streç filme sarıp en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

1 adet yumurta sarısı (soğuk)

3/4

Fırınınızı önceden 190 derecede ısıtın. Hamurunuzu iki pişirme kağıdı arasında 2 mm kadar açın ve 2 cm’lik minik tartölet kalıplarına uygun şekilde kesip yerleştirin. Yaklaşık 20 adet minik tartölet çıkıyor. Hamuru kalıplarıyla 15 dakika buzlukta dinlendirin.

4/4

Fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin ve soğutun. Hazırladığınız ganajı tartöletlere paylaştırın ve donmaları için buzdolabında 1 saat dinlendirin.