Erikli Galette Tarifi
G: Güncelleme: 17:29, 12/12/2020, CumartesiLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Mevsimin pazar tezgahlarının neşeli kırmızıları eriklerle süslenen nefis görüntüsü iç açan galette tarifi için gerekli olan malzemeler mutfağınızın daimi elemanlarından. Kırılgan hamuru için tereyağı, un, toz şeker ve sirke üzerinin süslemesi için limon suyu ve kırmızı erik... Tereyağlı nefis bir hamurun üzerine konan bu güzellikler, her dilimiyle çay saatlerinizi şenlendirmeye niyetli. Tabanı ve kenar kısımları olabildiğine çıtır, üzeri yumuşacık ve göz alıcı fazlasına meyveli bir tatlı tarifi erikli galette için buyursunlar efendim. Şimdiden afiyetle...
Hazırlanma Süresi1 saat 45 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori305 kcal
Erikli Galette Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
5 kişilik
- 5/4 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çimdik tuz
- 110 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
- 2 çorba kaşığı soğuk su (soğuk)
Üzeri İçin
- 6 adet kırmızı erik
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Erikli Galette Nasıl Yapılır?
5/16
Yağ iri taneli olana kadar kesik kesik çekin.
7/16
Robot kesik kesik çalışırken sulu karışımı ekleyin.
8/16
Hamur iri parçalar haline gelince durun.
9/16
Hamuru ellerinizle bir araya getirin ve buzdolabı poşetine koyup 2 saat buzdolabında dinlendirin.
12/16
Hamuru iki pişirme kağıdı arasında bir karıştan biraz daha geniş açın ve tepsiye alın.
13/16
Üzerindeki kağıdı kaldırın ve erikleri üzerine 2 parmak içerden olacak şekilde dizin.
14/16
Yaklaşık 2 çorba kaşığı toz şekeri üzerinde gezdirin.
15/16
Pişirme kağıdı yardımıyla kenarları ortaya doğru katlayın.
16/16
Kenarlarına da şeker serpin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori304.6k.kal
Enerji304.6k.kal
Yağ18.5g
Karbonhidrat31.3g
Protein2.9g
Su9.7g
Lif1.7g
Kolesterol47.7mg
Sodyum77.6mg
Potasyum110.5mg
Kalsiyum8.3mg
Demir0.2mg
Fosfor22mg
Magnezyum5.4mg
Folik Asit2.02µg
A Vitamini264.7µg
C Vitamini2.22mg
E Vitamini0.5mg
B3 Vitamini0.19mg
B5 Vitamini0.09mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.