Erik ve Fındıklı Mevsim Keki Tarifi

G: Güncelleme: 14:20, 26/04/2019, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Yazın ardından gelen sonbaharla birlikte bir ayrılık rüzgarı eser ve dallar nasibini alır bu savruluştan. Henüz tazeyken bulduğunuz kırmızı eriği yakalayıverin ellerinden sıkıca. Zira dört mevsim kuru ya da taze farklı meyvelerle hazırlayabileceğiniz kekin mah yüzünün üzerine bir daha bu kadar kırmızı zülüfler düşer mi bilmem?

Hazırlanma Süresi55 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori340 kcal

Erik ve Fındıklı Mevsim Keki Tarifi Malzemeleri

80 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
3/4 su bardağı esmer toz şeker
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1/3 su bardağı fındık yağı
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kase kırmızı erik (doğranmış)
1/3 su bardağı file fındık

Erik ve Fındıklı Mevsim Keki Nasıl Yapılır?

1/3

Tereyağı ve şekeri 5 dakika mikserle krem kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker her biri karışana kadar çırpın.

80 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
3/4 su bardağı esmer toz şeker
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)

2/3

Yavaşça fındık yağını ilave edin ve karışınca mikseri kapatın. Unu, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Spatula ile sadece karışana kadar karıştırın.

1/3 su bardağı fındık yağı
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

3/3

24 cm’lik yağlı kâğıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün ve üzerini düzleyin. Fındıkları serpin ve erikleri üzerine dizip bir miktar bastırın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.