Elmalı Burgu Kurabiye Tarifi

G: Güncelleme: 12:13, 18/08/2021, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Kurabiye tarifleri denildiği vakit akla ilk gelenlerden biri olan elmalı kurabiye, annelerimizin altın günlerinden beri en sevdiğimiz tariflerden biri. Ağızda dağılan kıvamıyla, dopdolu iç harcıyla bugün hala aynı şekilde sevdiğimiz 'Elmalı Kurabiye' tarifini tıpkı geçmişten gelen bir lezzet gibi sofralarınızda ikram etmeniz için tam kıvamında bir elmalı kurabiye tarifiyle Lokmacığınız sizlerle.

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori298 kcal

Elmalı Burgu Kurabiye Tarifi Malzemeleri

Harç Malzemeleri

1/4 su bardağı toz şeker
4 adet elma (rendelenmiş)
1/2 su bardağı ceviz (doğranmış)
1 tatlı kaşığı toz tarçın

3,5 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
120 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar pudra şekeri

Elmalı Burgu Kurabiye Nasıl Yapılır?

1/4

İç malzemelerini suyunu çekip toparlanana kadar pişirin ve soğutun.

1/4 su bardağı toz şeker
4 adet elma (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı toz tarçın

2/4

Hamur malzemelerini bir yoğurma kabında yoğurun ve 5 dakika dinlendirin.

3,5 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
120 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

3/4

Cevizden büyük parçalar koparın ve yarım parmak kalınlığında açın, kenarına elmalı harçtan paylaştırın ve kalan kısımlarına bıçak ile çizikler atın.

1/2 su bardağı ceviz (doğranmış)

4/4

Sarıp yarım ay seklini verin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı dizip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 10 dakika pişirdikten sonra ısıyı 150 dereceye düşürüp pembeleşene kadar pişirin. Soğuyunca pudra şekeri serpip servis edin.