Dacquoise (Dakuaz) Tarifi
G: Güncelleme: 10:47, 16/08/2019, CumaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Lokma Pastanesi olarak çok bilinmeyen ama dillere destan lezzetlerden bir yenisiyle karşınızdayız. Fransa’da gidilen her pastanede mutlaka bulunan bir çeşit kek: Dacquoise(Dakuaz). Aslında pandispanya. Ama içinde mutlaka toz badem, toz fıstık veya toz fındık bulunanından. Biz yapmalara da yemelere de doyamadık. Sıra sizde...
Hazırlanma Süresi30 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori355 kcal
Dacquoise (Dakuaz) Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
8 kişilik
- 100 gram yumurta beyazı (oda sıcaklığında)
- 150 gram toz şeker
- 90 gram badem unu
Dacquoise (Dakuaz) Nasıl Yapılır?
2/7
Yumurta akını mikserin haznesine alın. Önce yavaş, sonra arttırarak sertleşene kadar en yüksek hızda çırpın.
- 150 gram toz şeker
4/7
Krema sıkma torbasına doldurun, ucunu makasla kesin.
5/7
Pişirme kağıdı serili tepsinin ortasına spiral daire çizmeye başlayın.
6/7
Tam bir disk şekli verin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Tamamen soğuduklarında pişirme kağıdından sıyırın ve servis tabağına alıp ikram edebilirsiniz.
7/7
Bu katı unsuz pasta tabanı olarak kullanabilirsiniz.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori354.7kal
Yağ14.4g
Enerji354.7kal
Karbonhidrat45.8g
Protein9.73g
Su27g
Lif2.2g
Sodyum50.5mg
Potasyum231.5mg
Kalsiyum27mg
Demir1mg
Fosfor101.2mg
Magnezyum63.4mg
Folik Asit6.5µg
A Vitamini5.6µg
C Vitamini0.08mg
E Vitamini3.48mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.71mg
B5 Vitamini0.08mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.