Çok Baharatlı Trabzon Hurmalı Muffin Tarifi
Tarif defterime kaydet
Ekimin ortalarına, en olmadı sonlarına doğru tezgahlarda bol bol karşımıza çıkmaya başlayan Trabzon hurmalarıyla mutfaklarımızı nefis bir turunculuk kaplar. Peki havaların soğuduğu bu sonbahar mevsiminde sıcacık bir çayın yanına turuncunun huzurunu taşımaya ne dersiniz? İddia ediyoruz, cupcake şeklinde pişirilen muffinlerin cennet hurmasıyla uyumuna herkes hayran kalacak!
Çok Baharatlı Trabzon Hurmalı Muffin Tarifi Malzemeleri
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 adet taze cennet hurması (rendelenmiş)
- 5/2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 2 çay kaşığı toz tarçın
- 2 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karabiber (ucuyla)
- 1 çay kaşığı kakule (dövülmüş)
- 1 çay kaşığı muskat (rendelenmiş)
Üzeri İçin
- Yeteri kadar pudra şekeri
Çok Baharatlı Trabzon Hurmalı Muffin Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri balon tel ile bütünleşene kadar çırpın. Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyip bütünleşene kadar çırpmaya devam edin.
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
Süt ve limon suyunu ekleyip kesilmesi için bekleyin. Çırpmaya devam edin.
- 1/3 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Trabzon hurmasını da ekleyip çırpın.
- 2 adet taze cennet hurması (rendelenmiş)
Ayrı bir yerde bütün baharatlar ile un, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın. Yumurtalı harca bu karışımı yavaşça ekleyin ve yalnızca karışana kadar karıştırın.
- 5/2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 2 çay kaşığı toz tarçın
- 2 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karabiber (ucuyla)
- 1 çay kaşığı kakule (dövülmüş)
- 1 çay kaşığı muskat (rendelenmiş)
Harcı muffin kalıplarına alın. Üzerine file fındık serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Pudra şekeri ile servis edebilirsiniz.
- Yeteri kadar pudra şekeri
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.