Çikolatalı Bademli Kurabiye Tarifi

16:10, 16/07/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Çikolatalı bademli kurabiye, ağızda dağılan yumuşak dokusu ve bademin yoğun aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu pratik kurabiye tarifi, içerisindeki damla çikolataların uyumu sayesinde tatlı krizlerinizi en hızlı şekilde yatıştırır. Denenmiş ve onaylanmış ölçülerle hazırlanan çikolatalı bademli kurabiye ile misafirlerinize eşsiz bir lezzet sunun.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori556 kcal

Çikolatalı Bademli Kurabiye Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

110 gram tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta (büyük boy)
1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
1 çimdik tuz
2 çorba kaşığı toz kakao
1 çay kaşığı karbonat
7/4 su bardağı un
1/2 su bardağı damla çikolata
1/2 su bardağı file badem

Çikolatalı Bademli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1/4

Tereyağını yumuşayana kadar ısıtın ve mikserin haznesine alıp krem kıvamına gelene kadar çırpın.

110 gram tereyağı

2/4

Şekeri ekleyin 2 dakika çırpın. Yumurtayı ilave edin ve bütünleşene kadar çırpın.

3/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta (büyük boy)

3/4

Kalan malzemeleri teker teker ilave edin ve sadece karışana kadar karıştırın. Hamurdan dondurma kepçesi ile parçalar koparın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizin. Tepsiyi 10 dakika buzlukta bekletin.

1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
1 çimdik tuz
2 çorba kaşığı toz kakao
1 çay kaşığı karbonat
7/4 su bardağı un
1/2 su bardağı damla çikolata
1/2 su bardağı file badem

4/4

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-11 dakika pişirin. Eğer daha fazla pişirirseniz ortası yumuşak olmayabilir. Oda sıcaklığına geldiğinde servis edin.

Püf Noktaları

Tereyağını oda sıcaklığında tamamen yumuşatmak, şekerin ve yumurtanın hamurla daha iyi bütünleşmesini sağlayarak pürüzsüz bir doku oluşturur.
Çikolatalı bademli kurabiye pişerken fırın süresine dikkat etmek esastır; 11 dakikayı geçmemek merkezinin yumuşak kalmasını garantiler.
Kurabiyelerin fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını beklemek, dokularının oturması ve dağılmaması için şarttır.

Servis Önerileri

Hazırladığınız kurabiyeleri, yanında şekersiz bir fincan filtre kahve veya aromatik bir siyah çay ile servis ederek çikolatanın yoğun tadını dengeleyebilirsiniz. İsterseniz kurabiyelerin üzerine çok hafif bir dokunuşla deniz tuzu serperek lezzet katmanlarını artırabilirsiniz.
Sunum yaparken şık bir servis tabağına alıp yanlarına birkaç adet bütün badem ekleyerek görsel bir bütünlük sağlayabilirsiniz. Taze demlenmiş bir çay saati için yanına mevsim meyveleri yakışacaktır.