Cennet Hurmalı Tart Tarifi

G: Güncelleme: 14:12, 26/04/2019, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Mucize lezzetlerin içinde subtropik iklim kuşağından bir meyve Cennet Hurması. Besleyici değeri yüksek bol vitaminli Akdeniz hurması adlarıyla da bilinen son derece şifalı ve yerli bir meyveyle tart yapmamak olmazdı. Ağızda dağılan gevrek hamuruyla tartı mevsim meyveleriyle yapmanın tam sırası.

Hazırlanma Süresi3 saat

Zorluk Seviyesiorta

Kalori418 kcal

Cennet Hurmalı Tart Tarifi Malzemeleri

Hamur Malzemeleri

1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı krema

Harç Malzemeleri

1 adet taze cennet hurması (küp küp doğranmış yarı olgun)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
120 gram tereyağı
1 çimdik tuz
1 paket vanilya

Cennet Hurmalı Tart Nasıl Yapılır?

1/5

Malzemelerin hepsini mutfak robotuna alın. Kesik kesik toparlanana kadar çekin. Disk şeklini verip strece sarın ve buzdolabında 2 saat dinlendirin.

1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı krema

2/5

Pişirme kâğıdı serdiğiniz 26 cm’lik tart kalıbınıza göre iki pişirme kâğıdı arasında açın ve yerleştirin. Fırınınızı önceden 190 derecede ısıtın. Ortasına pişirme kâğıdı serip içinin kabarmaması için çiğ nohutla doldurun. Tartı önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirdikten sonra fırından alıp nohutları ve pişirme kâğıdını kaldırıp soğutun.

İpucu: Nohutları daha sonraki tart pişirmelerinizde yine bu nohutları kullanabilirsiniz.

3/5

Harç için toz şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpın. Tereyağını tavaya alın ve kızdıktan sonra köpükler geçince yanmasına izin vermeden suyunu buharlaştırın, esmerleşmeden ocaktan alın.

İpucu: Bu şekilde tereyağının rayihasının ön plana çıkması mümkün olur.

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
120 gram tereyağı

4/5

Yumurtalı karışımın üzerine ekleyin ve karıştırın. Meyveler hariç kalan malzemeleri de ekleyin.

1/2 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 paket vanilya

5/5

Meyveleri soğuyan tartın üzerine dizin ve harcı üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45- 50 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edin.