Bezeli Bal Kabaklı Tart Tarifi

G: Güncelleme: 13:38, 12/02/2021, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Sonbaharın en güzellerinden bal kabağı ile tart yapalım. Bezeli Bal Kabaklı Tart tarifinin malzemeleri neler? Peki harika lezzetler hazırlarken sevdiğiniz tarifi listenize ekleyerek daha sonra yapmayı ister miydiniz? Ya da tarifin kalori ve besin değerlerini de bilmek istersiniz sanırız. Sonbaharın bize sunduğu güzelliklerden bal kabağını konuk edin mutfaklarınıza. Mevsimin en güzel iki rengi; sarı ve turuncu tarifimiz sizleri bekliyor sabırsızlıkla...

Hazırlanma Süresi1 saat 45 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori153 kcal

Bezeli Bal Kabaklı Tart Tarifi Malzemeleri

Bezeli Kısım

3 adet yumurta beyazı (oda sıcaklığında)

Harç Malzemeleri

3/2 kg bal kabağı (doğranmış)
2 adet yumurta
1 paket krema
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1/2 su bardağı pudra şekeri

Taban Malzemeleri

1 su bardağı un
1/2 su bardağı toz kakao
1/2 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
110 gram tereyağı (küp küp doğranmış soğuk)

Bezeli Bal Kabaklı Tart Nasıl Yapılır?

1/5

Taban malzemelerini mutfak robotuna alın ve kesik kesik toparlanana kadar çekin. Elinizle şekil verin ve streç filme sarıp 45 dakika buzdolabında dinlendirin.

1 su bardağı un
1/2 su bardağı toz kakao
1/2 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
110 gram tereyağı (küp küp doğranmış soğuk)

2/5

Yaklaşık 1,5 kg doğranmış bal kabağını yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında çatal batırılacak kıvama gelen kadar fırınlayın ve daha sonra pürüzsüz püre haline getirin.

3/2 kg bal kabağı (doğranmış)

3/5

Buzdolabından aldığınız tart hamurunu orta boy bir tart kalıbınıza göre iki pişirme kâğıdı arasında açın ve yerleştirin. Üzerine pişirme kâğıdı serin, ağırlık olması ve kabarmaması için çiğ nohutla doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin ve çıkartıp nohutları alın ve soğutun.

İpucu: Nohutları daha sonraki tart pişirmelerinizde bu nohutları yine kullanabilirsiniz.

4/5

Harç malzemelerini; 2 su bardağı kadar bal kabağı püresini, yumurtaları, krema, toz tarçın ve pudra şekerini bir karıştırma kabında çırpmadan karıştırın ve soğuyan tabana dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra soğutun.

2 adet yumurta
1 paket krema
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1/2 su bardağı pudra şekeri

5/5

Yumurta akı ve toz şekeri bir kaba alın ve benmari düzeneğinde 5 dakika karıştırın. Çırpma kabına alıp sertleşene kadar yüksek hızda mikserle çırpın. Bal kabağının üzerine gelişigüzel yayın ve pürmüzle yakın.