Bal Kabaklı Zebra Tart Tarifi

G: Güncelleme: 14:12, 26/04/2019, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Pastanelerde görüp almadan geçilmeyen ama iş evde yapmaya gelince biraz çekinilen bir lezzet konuğumuz oluyor. Bal Kabaklı Zebra Tart tarifi nasıl yapılır? İster tart, ister turta, ister pay, isterseniz de kiş deyin bu muhteşem lezzetlere. Bütün yollar, o kıtır kıtır hamurun üstündeki karşı konulmaz dolgu ve onlara arkadaşlık eden üst katmana çıkıyor. Ağızda dağılan gevrek hamura ulaşmak için uymanız gereken püf noktası ise hamurun soğuk olması. Haydi şimdi denemenin tam sırası bu keyifli lezzeti...

Hazırlanma Süresi3 saat

Zorluk Seviyesiorta

Kalori293 kcal

Bal Kabaklı Zebra Tart Tarifi Malzemeleri

Harç Malzemeleri

2 su bardağı bal kabağı (püre halinde)
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 paket krema
2 adet yumurta
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çorba kaşığı toz kakao

7/4 su bardağı un
150 gram tereyağı (küp küp doğranmış soğuk)
1/4 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 çimdik tuz

Bal Kabaklı Zebra Tart Nasıl Yapılır?

1/5

Malzemelerin hepsini mutfak robotuna alın. Kesik kesik toparlanana kadar çekin. Disk şeklini verip strece sarın ve buzdolabında 2 saat dinlendirin.

7/4 su bardağı un
150 gram tereyağı (küp küp doğranmış soğuk)
1/4 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 çimdik tuz

2/5

Pişirme kâğıdı serdiğiniz 26 cm’lik tart kalıbınıza göre iki pişirme kâğıdı arasında açın ve yerleştirin. Fırınınızı önceden 190 derecede ısıtın. Ortasına pişirme kâğıdı serip içinin kabarmaması için çiğ nohutla doldurun. Tartı önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirdikten sonra fırından alıp nohutları ve pişirme kâğıdını kaldırıp soğutun.

İpucu: Nohutları daha sonraki tart pişirmelerinizde yine bu nohutları kullanabilirsiniz.

3/5

Harç malzemelerinden kakao hariç hepsini balon telle karıştırın.

2 su bardağı bal kabağı (püre halinde)
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 paket krema
2 adet yumurta
1 çay kaşığı toz tarçın

4/5

Yarısını ayrı bir yere alıp kakao ile karıştırın. Bir kepçe soğuyan tarta kakaolu olandan, sonra ortasına diğerinden şeklinde koyun. Bir ondan bir ondan olacak şekilde harçlar bitene kadar doldurun.