Ayvalı Tart Tarifi

G: Güncelleme: 11:34, 26/04/2019, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Ayvalı Tart nasıl yapılır? Ayvalı Tart tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları ile besin ve kalori değerleri Lokma'da! Ayvanın en güzel hali, tatlının içine konmuş hali galiba. Zeytinyağlı yemeğe, salataya, et yemeklerine de çok yakışıyor ama tatlısı bir başka güzel. Şimdi biz bu ayvayı aldık, mis gibi tereyağlı bir tart yaptık. Yerken ağızda dağılan tart hamurunun arasından fışkıran ayvayla size saadetler diliyoruz.

Hazırlanma Süresi2 saat 45 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori278 kcal

Ayvalı Tart Tarifi Malzemeleri

Harç Malzemeleri

1 tatlı kaşığı toz zencefil
2 adet ayva (rendelenmiş)
1/2 tatlı kaşığı hibisküs
1/4 su bardağı soğuk su
1 adet limon
1 çorba kaşığı nişasta
4 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın

Taban Malzemeleri

3/2 su bardağı un
1/2 su bardağı toz badem
130 gram tereyağı (küp küp doğranmış)
1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı

Üzeri İçin

1/2 su bardağı yulaf ezmesi

Ayvalı Tart Nasıl Yapılır?

1/7

Taban için un, badem ve şekeri mutfak robotuna alıp karıştırın. Tereyağı ve limon kabuğunu ekleyip kesik kesik çalıştırın.

3/2 su bardağı un
1/2 su bardağı toz badem
130 gram tereyağı (küp küp doğranmış)
1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)

2/7

Yumurtaları da ekleyin. Ekmek kırıntısı görünümünde olunca durdurun.

1 adet yumurta

3/7

Kırıntıları bir araya getirip disk şeklini verin, streç filme sarıp en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

4/7

Harç malzemelerini bir tavaya alın ve koyulaşana kadar pişirin. Ayvanın çekirdeklerini içinden alın ve soğumaya bırakın.

1 tatlı kaşığı toz zencefil
2 adet ayva (rendelenmiş)
1/2 tatlı kaşığı hibisküs
1/4 su bardağı soğuk su
1 adet limon
1 çorba kaşığı nişasta
4 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın

5/7

Hamuru iki pişirme kağıdı arasında, 24 cm’lik yuvarlak bir tart kalıbına sığacak şekilde açıp içine yerleştirin.Tartın kabarmaması için üzerine nohut serip tartı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirdikten sonra fırından alıp nohutları ve pişirme kağıdını kaldırıp 15 dakika daha pişirip soğutun.

6/7

Üzeri için malzemeleri mutfak robotuna alın ve kesik kesik çekmeye başlayın, ekmek kırıntısı görünümünde olunca durdurun ve bir tabağa boşaltıp buzdolabında bekletin.

1/2 su bardağı yulaf ezmesi

7/7

Soğumuş tart tabanına soğumuş ayvalı harcı yayın ve üzerine buzdolabındaki hamur kırıntılarını serpin. 5 dakika buzlukta bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilıkken servis edin.