Ayvalı Cevizli Tart Tarifi

G: Güncelleme: 12:43, 26/04/2019, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Ayvalı Cevizli Tart

Tarif defterime kaydet

Hafif ekşi ve sert yapısıyla ayvanın tüketilebilecek en güzel, en farklı ve en lezzetli halini sizlerle paylaşıyoruz. Nar suyu ile yıkanan ayvanın, cevizli tarta mükemmel uyumu damakları şenlendirecek. Ayvalı cevizli tart tarifini kolay ve pratik bir şekilde hazırlamak için aşağıda sizlere verdiğimiz adımları uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Hazırlanma Süresi3 saat

Zorluk Seviyesiorta

Kalori214 kcal

Ayvalı Cevizli Tart Tarifi Malzemeleri

Krema Malzemeleri

200 gram labne peyniri
1/3 su bardağı krema (soğuk çiğ)
1/4 su bardağı pudra şekeri

Taban Malzemeleri

110 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta (hafif çırpılmış)
1/2 paket vanilya
3/4 su bardağı un
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı toz ceviz

Üzeri İçin

2 adet ayva (olgun çekirdekleri ve kabukları ayıklanmış)
1 su bardağı soğuk su
1 su bardağı nar suyu (taze sıkılmış)
2 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın

Ayvalı Cevizli Tart Nasıl Yapılır?

1/3

Tereyağını mikserle çırpın, yumurta ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edin. Un, şeker ve cevizi de ilave edip bütünleşinceye kadar düşük hızda çırpın. Çok yumuşak hamura disk şeklini verip streç filme sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.

110 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta (hafif çırpılmış)
1/2 paket vanilya
3/4 su bardağı un
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı toz ceviz

2/3

Ayıklanmış ayvaları ikiye bölüp yayvan bir tencereye dizin. Ayva çekirdeklerini atmayın. Su, nar suyu, çubuk tarçın ve şekeri üzerine dökün. Karanfil ve ayva çekirdeklerini küçük bir tülbende sarıp tencereye yerleştirin. Ayva kabuklarını da ayvaların kenarlarına dizin. Kısık ateşte, ara ara ters yüz ederek yaklaşık 1,5 saat pişirin. Pişen ayvaları nazik bir şekilde servis tabağına alın ve ılıyınca küp küp doğrayın.

2 adet ayva (olgun çekirdekleri ve kabukları ayıklanmış)
1 su bardağı soğuk su
1 su bardağı nar suyu (taze sıkılmış)
2 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın

3/3

22 cm’lik sızdırmaz bir tart kalıbına dinlendirdiğiniz hamuru açın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika rengi dönene kadar pişirin. Soğuk krema, pudra şekerini kabarana kadar mikserle çırpın. Labneyi de ilave edip çırpmaya devam edin. Soğuyan tart tabanına dökün. Üzerine pişirdiğiniz ayvaları dizin ve istediğiniz yemişle süsleyerek servis edin.