Ayvalı Alt Üst Kek Tarifi

G: Güncelleme: 12:44, 26/04/2019, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Ayvalı Alt Üst Kek

Tarif defterime kaydet

Kek tariflerinin en lezzetlilerinden birini sizlerle paylaşıyoruz. Ayvalı alt üst kek, küçükten büyüğe herkesin beğenisini kazanacak eşsiz bir kek tarifi. Altın günlerinde sevdiklerinize ve misafirlerinize sunabileceğiniz en güzel ikram olacak ayvalı alt üst kek, lezzetiyle ve aromasıyla herkesi kendine hayran bırakacak.

Hazırlanma Süresi2 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori194 kcal

Ayvalı Alt Üst Kek Tarifi Malzemeleri

Kek Malzemeleri

3/2 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 tatlı kaşığı toz tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
90 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt

Üzeri İçin

2 adet ayva (olgun çekirdekleri ve kabukları ayıklanmış)
1 su bardağı soğuk su
1 su bardağı nar suyu (taze sıkılmış)
1 adet çubuk tarçın
2 adet karanfil

Ayvalı Alt Üst Kek Nasıl Yapılır?

1/4

Ayıklanmış ayvaları ikiye bölüp yayvan bir tencereye dizin. Ayva çekirdeklerini ve kabuklarını atmayın. Su, nar suyu, çubuk tarçın ve şekeri üzerine dökün. Karanfil ve ayva çekirdeklerini küçük bir tülbende sarıp tencereye yerleştirin. Ayva kabuklarını da ayvaların kenarlarına dizin.

İpucu: Ayvalar için nar suyu bulamazsanız su da kullanabilirsiniz.

2 adet ayva (olgun çekirdekleri ve kabukları ayıklanmış)
1 su bardağı soğuk su
1 su bardağı nar suyu (taze sıkılmış)
1 adet çubuk tarçın
2 adet karanfil

2/4

Kısık ateşte, ara ara ters yüz ederek yaklaşık 1,5 saat pişirin. Pişen ayvaları dikkatlice servis tabağına alın ve elma dilimi şeklinde doğrayın. Pişireceğiniz kek kalıbına pişirme kağıdı serin ve bunun üzerine ayva dilimlerini dizin.

3/4

Ayrı bir yerde un, kabartma tozu, tarçın, vanilya ve tuzu eleyin. Tereyağını ayrı bir yerde 5 dakika krem kıvamına gelene kadar çırpın. Şekeri ekleyip 5 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin. Unlu karışımı, sütle dönüşümlü olarak tereyağlı karışıma ekleyin.

3/2 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 tatlı kaşığı toz tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
90 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt

4/4

Kek hamurunu ayvaların üzerine döküp, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakika pişirin. Fırından çıkınca yarım saat dinlendirip ters çevirerek servis tabağına alın.