Ahududu ve Şeftalili Rustik Tart Tarifi

G: Güncelleme: 11:07, 23/06/2021, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Tart, turta, kiş, galette... Hamur işi tarifleri dendiğinde aklına ilk bunlar düşen gerçek gurmelerin başlığı görür görmez heyecanlandıklarına eminiz. Tam kıvamında bir tart tarifi ararken karşınıza çıkması muhtemel 'Ahududulu ve Şeftalili Tart' tarifimiz meyveler ve hamur işi tariflerinin en iyi harmanlanmış hali olarak sizlerle. Tart tariflerinize bir yenisini eklemeyi unutmayın!

Hazırlanma Süresi1 saat 45 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori213 kcal

Ahududu ve Şeftalili Rustik Tart Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

1 ve 1/4 su bardağı un
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
110 gram tereyağı (küp küp doğranmış)
1 çay kaşığı elma sirkesi
2 çorba kaşığı soğuk su (soğuk)

Üzeri İçin

1 adet şeftali (doğranmış)
3 adet kayısı (doğranmış)
1 avuç taze ahududu
1 avuç kumkuat
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1/2 adet limon suyu

Ahududu ve Şeftalili Rustik Tart Nasıl Yapılır?

1/4

Un, toz seker ve tuzu mutfak robotunuza alıp güzelce karısana kadar karıştırın. Tereyağını ilave edip makineyi kesik kesik çalıştırın. Tereyağı parçaları her yere eşit yayılınca su ve sirkeyi ilave edin ve tekrar çalıştırın.

1 ve 1/4 su bardağı un
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
110 gram tereyağı (küp küp doğranmış)
1 çay kaşığı elma sirkesi
2 çorba kaşığı soğuk su (soğuk)

2/4

Karışım ekmek kırıntıları haline gelince robottan alıp bir araya getirerek disk sekli verin ve streçleyerek buzdolabında en az yarım saat dinlendirin. Not: Robottan alırken hamuru yoğurmayın, sadece disk sekli verin.

3/4

Hamuru iki pişirme kağıdı arasında merdane yardımı ile açabildiğiniz kadar açın. Ne kadar ince olursa o kadar güzel olacaktır. Üzerine koyacağınız malzemelerin hepsini bir kasede harmanlayın.

1 adet şeftali (doğranmış)
3 adet kayısı (doğranmış)
1 avuç taze ahududu
1 avuç kumkuat
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1/2 adet limon suyu

4/4

İstediğiniz gibi sekil vererek tart hamurunun ortasına dizin. Kenarlarını içeri doğru kıvırarak kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kenarları kızarana kadar pişirin.