Domates Soslu Kabak Spagetti Tarifi

G: Güncelleme: 11:25, 02/07/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Düşük kalorisiyle formda kalmanızı sağlayan en iyi domates soslu kabak spagetti tarifi, makarnaya sağlıklı ve pratik bir alternatif sunuyor. Vitamin deposu bu hafif lezzet, akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik domates soslu kabak spagetti yapılışı hakkında tüm detayları öğrenmek ve bu nefis öğünün nasıl yapılır adımlarını keşfetmek için aşağıdaki rehberimizi inceleyin.

Hazırlanma Süresi1 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori223 kcal

Domates Soslu Kabak Spagetti Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

4 adet kabak ((spagetti ya da jülyen şeklinde) doğranmış)
Yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

Birkaç yaprak taze reyhan

Sos Malzemeleri

1 adet soğan (kıyılmış)
1 su bardağı havuç (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı tereyağı
4 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 kg domates (küp küp doğranmış)

Domates Soslu Kabak Spagetti Nasıl Yapılır?

1/4

Domates sos için soğanı, havucu, tereyağını, sarımsak ve zeytinyağını bir tencereye alın, solana kadar soteleyin.

1 adet soğan (kıyılmış)
1 su bardağı havuç (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı tereyağı
4 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı

2/4

Salçayı ilave edin ve kokusu çıkınca domatesleri ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

1 tatlı kaşığı domates salçası
1 kg domates (küp küp doğranmış)

3/4

Kabakları tuzlu kaynayan suya bırakın ve diriliklerinin çok gitmesine izin vermeden süzdürerek servis tabağına alın.

4 adet kabak ((spagetti ya da jülyen şeklinde) doğranmış)
Yeteri kadar tuz

4/4

Üzerine domates sos ile servis edin. Dilerseniz taze reyhan kıyıp üzerine serpin.

Birkaç yaprak taze reyhan

Püf Noktaları

Kusursuz bir domates soslu kabak spagetti yapılışı için jülyen doğranmış kabakları kaynar suda maksimum 1-2 dakika haşlamalısınız. Fazla pişen kabaklar lifli dokusunu kaybeder, sulanır ve makarna formundan uzaklaşır.
Domates sosunun asiditesini dengelemek ve doğal bir tatlılık katmak için havuçların rendelenerek yağda iyice sotelenmesi çok önemlidir. Havucun şekeri sosun lezzetini derinleştirir.
Salçayı domateslerden önce ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmak, salçanın çiğliğini alır ve sosa parlak bir kırmızı renk verir.
Sarımsakları soteleme işleminin en başında değil, soğanlar yumuşadıktan sonra eklemelisiniz. Sarımsak yüksek ısıda hızla yanarak sosa acı bir tat bırakabilir.

Servis Önerileri

Bu hafif ve fit yemeği geniş bir makarna tabağında sunarak makarna illüzyonunu görsel olarak güçlendirebilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz birkaç yaprak taze reyhan veya fesleğen, sıcak sosun ısısıyla birleştiğinde tabağa harika bir koku yayacaktır.
Diyetinizi desteklemek için yanına bol yeşillikli bir Akdeniz salatası hazırlayabilirsiniz. Ferahlatıcı bir içecek olarak nane yapraklarıyla tatlandırılmış maden suyu veya ev yapımı az tuzlu ayran bu öğüne çok yakışacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular

Domates soslu kabak spagetti tarifi için kabaklar haşlanmak yerine sotelenebilir mi?

Evet, jülyen kabakları kaynar suda haşlamak yerine zeytinyağında yüksek ateşte 2-3 dakika hızlıca soteleyerek de hazırlayabilirsiniz. Bu yöntem kabakların hafif diri ve çıtır kalmasını sağlar.

Domates soslu kabak spagetti nasıl yapılırken sosa başka hangi sebzeler yakışır?

Sosun besin değerini artırmak için içerisine ince kıyılmış mantar veya küçük küpler halinde doğranmış kapya biber ekleyebilirsiniz. Bu sebzeler domates sosunun aromatik yapısıyla mükemmel bir uyum yakalar.

Domates soslu kabak spagetti yapılışı sırasında kabakları soymak gerekir mi?

Kabakların kabuklarını soymadan iyice yıkayarak spagetti formuna getirmeniz daha doğrudur. Kabuktaki lifler ve vitaminler yemeğin besleyiciliğini korurken yeşil renk de tabakta şık bir görünüm sunar.

Domates soslu kabak spagetti gluten hassasiyeti olanlar için uygun mudur?

Yemek tamamen sebze bazlı olduğu ve un içermediği için doğal olarak %100 glutensizdir. Çölyak hastaları ve gluten diyeti yapanlar bu hafif tarifi gönül rahatlığıyla tüketebilir.