Kinoa ve Pastırmalı Brüksel Lahanası Tarifi

12:59, 08/07/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Kinoa ve Pastırmalı Brüksel Lahanası Tarifi, pratik yapılışı ve dengeli aromasıyla hafif bir öğündür. Bu tarif, haşlanmış kinoa, kısa sotelenmiş Brüksel lahanası ve pastırmanın güçlü tadıyla kısa sürede hazırlanır. Kinoa ve pastırmalı Brüksel lahanası nasıl yapılır diyenler için adımlar net ve kolaydır.

Hazırlanma Süresi30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori264 kcal

Kinoa ve Pastırmalı Brüksel Lahanası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

1 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kase Brüksel lahanası (ikiye bölünmüş)
1 su bardağı kinoa (haşlanmış)
Yeteri kadar tuz
2 dilim pastırma (doğranmış)

Kinoa ve Pastırmalı Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır?

1/1

Tavaya sarımsağı, zeytinyağını ve Brüksel lahanasını alın. 2 dakika dirilikleri gidene kadar soteleyin. Tuzunu serpin, kinoayı da ekleyip karıştırın. Pastırmaları da ekleyin, harmanlayıp servis kâsesine alın. Arzu ederseniz limon suyu ile tatlandırabilirsiniz.

1 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kase Brüksel lahanası (ikiye bölünmüş)
1 su bardağı kinoa (haşlanmış)
Yeteri kadar tuz
2 dilim pastırma (doğranmış)

Püf Noktaları

Brüksel lahanalarını ikiye bölerek soteleyin. Böylece iç kısımları da ısı görür ve kısa sürede daha dengeli yumuşar.
Sarımsağı zeytinyağıyla birlikte yakmadan çevirin. Yanmış sarımsak acılık verir ve Kinoa ve Pastırmalı Brüksel Lahanası Tarifi içinde baskın bir tat oluşturur.
Kinoayı önceden haşlayıp süzdürün. Fazla suyu kalan kinoa, tavada sebzelerin kıvamını gevşetebilir.
Pastırmayı en son ekleyin. Pastırmanın tuzlu ve baharatlı yapısı, Brüksel lahanasının hafif buruk tadını dengeler.
Limon suyu kullanacaksanız servis aşamasında ekleyin. Limonun asiditesi zeytinyağını ve pastırmanın yoğun lezzetini daha ferah hale getirir.

Servis Önerileri

Kinoa ve pastırmalı Brüksel lahanasını ılık servis etmek en iyi sonucu verir. Üzerine birkaç damla limon suyu, taze çekilmiş karabiber veya az miktarda zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Hafif öğün olarak tek başına, ana yemek yanında ise ızgara tavuk veya fırın balıkla servis edilebilir. İçecek olarak ayran, sade maden suyu veya limonlu soğuk içecek tercih edilebilir.