Siyah Fasulye Çorbası Tarifi

G: Güncelleme: 20:39, 19/11/2020, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Meksika ve Güney Amerika ülkelerinde yemeklerde sıkça kullanılan siyah fasulye, artık bizim mutfaklarımızda da yer edinmeye başladı. Vitamin bakımından zengin olan siyah fasulye, baklagillerin içinde en yüksek lif oranına sahip besindir. Salata, yemek, püre ve çeşitli şekillerde kullanılan siyah fasulyeye çorbayla başlamaya ne dersiniz?

Hazırlanma Süresi1 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori145 kcal

Siyah Fasulye Çorbası Tarifi Malzemeleri

1 su bardağı siyah fasulye (geceden ıslatılmış)
200 gram kıyma (az yağlı)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet gümüş soğan (kıyılmış)
3 diş sarımsak (kıyılmış)
1 adet Meksika biberi (kıyılmış)
1 adet kereviz sapı (yaprakları ile kıyılmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates konservesi (ev yapımı)
Yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar avokado (dilimlenmiş)

Siyah Fasulye Çorbası Nasıl Yapılır?

1/3

Siyah fasulyeyi haşlayın. Kıymayı ve tereyağını bir tencereye alıp kavurmaya başlayın. Suyunu çekince soğan, sarımsak, biberler ve kereviz dalını da ilave edip soğanların rengi dönene kadar kavurun. Salçayı da ekleyip kavurun. Domates püresini ilave edip, üzerini örtecek kadar sıcak su koyarak pişmeye bırakın.