Tam Buğday Unlu Krep Dürüm Tarifi

G: Güncelleme: 19:04, 22/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Tam Buğday Unlu Krep Dürüm Tarifi, ince krebi ve peynirli otlu iç harcıyla doyurucu bir kahvaltılıktır. Tam buğday unu, süt, yumurta, beyaz peynir, dereotu ve maydanozla hazırlanan bu pratik krep tarifi, çay saatleri ve ara öğünler için uygundur; nasıl yapılır adımları kolayca uygulanır.

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori374 kcal

Tam Buğday Unlu Krep Dürüm Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

Harç Malzemeleri

1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
1 avuç dereotu (kıyılmış)

5/2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı un
1/2 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar sıvı yağ

Tam Buğday Unlu Krep Dürüm Nasıl Yapılır?

1/4

Krep malzemelerini homojen olacak şekilde balon telle çırpın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

5/2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı un
1/2 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tuz

Ekipmanlar:

Balon tel çırpıcı
Karıştırma kabı

2/4

Bu esnada iç harç malzemelerini harmanlayın ve buzdolabında bekletin.

1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
1 avuç dereotu (kıyılmış)

Ekipmanlar:

Karıştırma kabı

3/4

Yapışmaz tavanızı çok az yağlayın ve kızdırın. Tavanın zeminini incecik kaplayacak kadar krep hamuru dökün ve tavayı eğerek yayın.

Yeteri kadar sıvı yağ

Ekipmanlar:

Yapışmaz tava

4/4

Orta ateşte arkalı önlü pişirin. Servis ederken hazırladığınız peynirli harçtan içlerine paylaştırın ve sarın, dilimleyerek servis edin.

Ekipmanlar:

Balon tel çırpıcı
Karıştırma kabı
Yapışmaz tava

Püf Noktaları

Krep hamurunu pürüzsüz olana kadar çırpın. Un topakları kalırsa kreplerin yüzeyi düzgün pişmez.
Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu süre, unun sıvıyı çekmesini sağlar ve Tam Buğday Unlu Krep Dürüm Tarifi için daha esnek krepler elde edilir.
Krep hamurunu tavaya ince bir tabaka halinde yayın. Kalın dökülen hamur, dürüm şeklinde sarılırken kırılabilir.
Beyaz peynir tuzluysa iç harca ekstra tuz eklemeyin. Peynirin tuzu, dereotu ve maydanozun taze aromasıyla dengelenmelidir.

Servis Önerileri

Tam buğday unlu krep dürümü ılık veya soğuk servis edebilirsiniz. Krepin içine peynirli harcı yaydıktan sonra sıkıca sarıp dilimlemek daha düzenli bir sunum sağlar.
Yanına domates, salatalık, zeytin ve taze yeşilliklerle hazırlanmış sade bir kahvaltı tabağı yakışır. İçecek olarak demli çay, ayran veya şekersiz soğuk çay tercih edilebilir. Servis tabağını birkaç dal dereotu ve ince doğranmış maydanozla tamamlayabilirsiniz.