Ev Yapımı Acuka Tarifi

G: Güncelleme: 17:55, 22/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Ev Yapımı Acuka Tarifi, salçalı, cevizli ve baharatlı kıvamıyla pratik bir kahvaltılıktır. Domates salçası, biber salçası, sarımsak, zeytinyağı ve nar ekşisiyle hazırlanan bu acuka tarifi, kahvaltı ve meze sofralarına yakışır; nasıl yapılır adımları tek kasede kolayca tamamlanır.

Hazırlanma Süresi22 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori201 kcal

Ev Yapımı Acuka Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

3 çorba kaşığı domates salçası (ev yapımı)
2 çorba kaşığı biber salçası (ev yapımı)
1/2 su bardağı ceviz (dövülmüş)
1 çorba kaşığı galeta unu
3 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı toz kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı nar ekşisi

Ev Yapımı Acuka Nasıl Yapılır?

1/1

Malzemelerin hepsini bir karıştırma kâsesinde karıştırın. Servis ederken üzerinde zeytinyağı gezdirin.

3 çorba kaşığı domates salçası (ev yapımı)
2 çorba kaşığı biber salçası (ev yapımı)
1/2 su bardağı ceviz (dövülmüş)
1 çorba kaşığı galeta unu
3 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı toz kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı nar ekşisi

Ekipmanlar:

Karıştırma kabı

Püf Noktaları

Domates salçası ve biber salçası tuzluysa ekstra tuz eklemeyin. Salçanın tuzu, sarımsağın keskinliği ve nar ekşisinin ekşiliğiyle dengelenmelidir.
Cevizi çok ince çekmeyin. Hafif iri kalan ceviz, Ev Yapımı Acuka Tarifi içinde daha belirgin bir doku ve güçlü bir aroma verir.
Nar ekşisi, salçanın yoğun tadını dengeler ve cevizin yağlı dokusunu hafifletir. Bu denge, ev yapımı acuka yapılışı için lezzetin daha tok olmasını sağlar.

Servis Önerileri

Ev yapımı acukayı kahvaltı sofralarında kızarmış ekmek, bazlama, simit veya lavaşla servis edebilirsiniz. Üzerine ince bir zeytinyağı gezdirip iri dövülmüş ceviz serpmek sunumu güçlendirir.
Meze olarak sunulacaksa yanında beyaz peynir, zeytin, közlenmiş biber ve salatalık iyi gider. İçecek olarak demli çay, ayran veya limonlu maden suyu tercih edilebilir.