Patates Kavurmalı Üçgen Lavaşlar Tarifi

G: Güncelleme: 16:30, 02/07/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Patates kavurmalı üçgen lavaşlar, günün her saatinde kurtarıcı olacak pratik ve doyurucu bir lezzet bombasıdır. Patates kavurmalı üçgen lavaşlar nasıl yapılır sorusunun yanıtı, lavaşın çıtırlığı ile peynirli harcın mükemmel uyumunda gizlidir. Hızlıca hazırlayıp fırına verebileceğiniz bu nefis atıştırmalığın tüm püf noktalarını ve yapılış detaylarını aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori760 kcal

Patates Kavurmalı Üçgen Lavaşlar Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

3 kişilik

1/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet soğan turşusu (hilal doğranmış)
2 diş sarımsak (kıyılmış)
1 adet kırmızı biber (kıyılmış)
2 adet çarliston biber (kıyılmış)
2 adet patates (yarı dirilikte haşlanmış küp küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı toz kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber

Servis Malzemeleri

3 adet lavaş ekmek (tam buğday unlu)
2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Patates Kavurmalı Üçgen Lavaşlar Nasıl Yapılır?

1/4

Yağı, mor soğanı, sarımsağı, kırmızı biber ve çarlistonu yapışmaz bir tavaya alıp solana kadar soteleyin.

1/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet soğan turşusu (hilal doğranmış)
2 diş sarımsak (kıyılmış)
1 adet kırmızı biber (kıyılmış)
2 adet çarliston biber (kıyılmış)

2/4

Kalan malzemeleri ilave edip harmanlayın ve altını kapatıp soğuması için kenara alın.

2 adet patates (yarı dirilikte haşlanmış küp küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı toz kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber

3/4

Lavaş ekmeğinin ortasına rendelenmiş peynirden paylaştırın ve üzerine patatesli harçtan koyun.

3 adet lavaş ekmek (tam buğday unlu)
2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

4/4

Kenarlarını hafif ıslatın ve üç köşeden ortaya katlayıp kapatın.Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine ters çevirip yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Pul biberle servis edin.

1 tatlı kaşığı pul biber

Püf Noktaları

Patatesleri önceden yarı dirilikte haşlamak, kavurma aşamasında formlarını kaybetmemelerini ve lavaşın içinde dokulu kalmalarını sağlar.
Lavaşların kenarlarını hafif suyla ıslatarak katlamak, fırın ısısıyla birleştiğinde doğal bir yapıştırıcı görevi görür ve açılmalarını engeller.
Soğan turşusu, tarifin lezzet dengesini sağlayan en önemli unsurdur; turşunun aroması patates ve peynirle harika bir kontrast oluşturur.
Lavaşları fırın tepsisine "ters çevirerek" yerleştirmek, katlanan kısımların altta kalarak pişerken sabitlenmesini garantiler.

Servis Önerileri

Bu üçgen lavaşları sıcak servis etmek peynirin uzayan kıvamını koruması açısından çok önemlidir. Yanında çay veya ev yapımı naneli bir ayran, bu pratik atıştırmalığın en iyi eşlikçisidir.
Servis tabağını zenginleştirmek için tabağın kenarına birkaç dal taze maydanoz veya çıtır salatalık dilimleri ekleyerek renkli bir tabak oluşturabilirsiniz.