Bamyalı Omlet Tarifi

G: Güncelleme: 13:53, 02/07/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Bamyalı omlet, sebze ağırlıklı beslenmeyi tercih edenler için hem pratik hem de yüksek besin değerli en doyurucu kahvaltılıktır. Bamyanın şifalı dünyasını günlük protein ihtiyacınızla birleştiren bamyalı omlet nasıl yapılır sorusunun tüm yanıtları bu tarifte. Güne enerjik başlamanızı sağlayacak bu özel omletin yapılış detaylarını ve lezzetini artıracak ipuçlarını aşağıda inceleyebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori298 kcal

Bamyalı Omlet Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

1 kase bamya
1 su bardağı kabak (küp küp doğranmış)
1/2 adet soğan turşusu (hilal doğranmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar pul biber
Yeteri kadar kuru kekik
Yeteri kadar toz karabiber

Bamyalı Omlet Nasıl Yapılır?

1/4

Bamyaları dirilikleri gidene kadar bir tatlı kaşığı limon suyu olan suda haşlayın ve süzdürün.

1 kase bamya

2/4

Kabakları, soğanı ve yağları yapışmaz tavaya alın, solana kadar soteleyin.

1 su bardağı kabak (küp küp doğranmış)
1/2 adet soğan turşusu (hilal doğranmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı

3/4

Bamyaları ekleyin. Yumurtaları tuz serpip bir kasede bütünleşene kadar çatalla çırpın. Sotelediğiniz sebzelerin üzerine yayın ve istediğiniz kıvamda pişirin.

1 kase bamya
4 adet yumurta

4/4

Servis ederken pul biber, kekik ve karabiber serpebilirsiniz.

Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar pul biber
Yeteri kadar kuru kekik
Yeteri kadar toz karabiber

Püf Noktaları

Bamyanın salyalanmasını önlemek için haşlama suyuna ekleyeceğiniz limon suyu en kritik unsurdur; bamyaları bu suda kısa süre haşlamanız yeterlidir.
Yumurtaları çırparken içerisine bir yemek kaşığı soğuk su eklemek, pişerken daha kabarık ve süngerimsi bir yapı elde etmenizi sağlar.
Bamyalı omlet malzemelerini tavaya yaydıktan sonra tavanın kapağını kapatıp çok kısık ateşte pişirmek, omletin üst kısmının da eşit pişmesine yardımcı olur.

Servis Önerileri

Bu omleti servis ederken yanına dilimlenmiş avokado veya domates ekleyerek tabağınızı vitamin açısından daha da zenginleştirebilirsiniz. İçecek olarak taze demlenmiş bir siyah çay, omletin yoğun sebze tadını çok iyi dengeler.
Tabağa servis ederken omletin üzerine çok az miktarda sızma zeytinyağı gezdirmek, parlak bir görünüm ve iştah açıcı bir aroma katacaktır.