Yalancı Kıymalı Su Böreği Tarifi

G: Güncelleme: 10:12, 22/01/2022, Cumartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

"Su böreğinin de yalancısı mı olur?" diyenler bizce bu tarifi mutlaka denemeliler! Su böreğinin güzel dokusunu aratmayacak bir tarifle geldik. Yalancı kıymalı su böreği nasıl yapılır? Detaylar sitemizde!

Hazırlanma Süresi1 saat 49 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori233 kcal

Yalancı Kıymalı Su Böreği Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

8 kişilik

Harç Malzemeleri

250 gram dana kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar pul biber

6 adet yufka

Sos Malzemeleri

2 su bardağı süt
2 su bardağı soğuk su
1 su bardağı sıvı yağ
4 adet yumurta

Yalancı Kıymalı Su Böreği Nasıl Yapılır?

1/4

Öncelikle iç harcını hazırlamak için kıyma ve tereyağını kavurmaya başlayın. Suyunu çekince soğanları ilave edin. Soğanlar solunca tuzunu ve biberlerini ayarlayın ve soğuması için kenara alın.

250 gram dana kıyma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar pul biber

2/4

Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Bir karıştırma kabına sos malzemelerini alarak karıştırın. İlk yufkayı tepsinin kenarlarından sarkacak şekilde ortalayarak serin.

2 su bardağı süt
2 su bardağı soğuk su
1 su bardağı sıvı yağ
4 adet yumurta

3/4

Sostan zemini iyice ıslatacak kadar ekleyin ve yufkanın kenarlarını içine doğru katlayın. İkinci ve üçüncü yufkayı da aynı şekilde yayın. Kıymalı harcı ekleyin ve her tarafına eşit şekilde yayın.

6 adet yufka

4/4

Üç adet yufkayı parçalayıp üzerine serin ve sıvı harçtan iyice ıslatacak kadar gezdirin. Kalan sosu üzerine ekleyin ve iyice yayın. Tercihen 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.