Yalancı Beyti Tarifi
Tarif defterime kaydet
Adını Beyti restoranın kurucusu Beyti Güler'den alan beyti kebabını kendi mutfaklarınızda denemeye var mısınız? Üstelik oldukça pratik bir versiyonu ile. ‘Yalancı Beyti’ tarifi ile kendi mutfaklarınızda kebap keyfi zamanı!
Yalancı Beyti Tarifi Malzemeleri
- 300 gram dana döş kıyma (tek çekim)
- 200 gram kuzu kıyma (tek çekim)
- 3 diş sarımsak
- 1 adet yufka
- 4 çorba kaşığı yoğurt
- 5 çorba kaşığı domates püresi
- Yarım adet kırmızı kapya biber
- 3-4 dal maydanoz
- 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çorba kaşığı tereyağı
Yalancı Beyti Nasıl Yapılır?
Tuz, pul biber, kapya biber ile birkaç dakika kadar kıymaları yoğurun ardından fırın tepsisine uzun yassı şekilde biçimlendirin.⠀
- 300 gram dana döş kıyma (tek çekim)
- 200 gram kuzu kıyma (tek çekim)
- Yarım adet kırmızı kapya biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve 190 derecede etleriniz kızarıncaya dek pişirin.
- 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Yufkayı tezgaha açın eritilmiş tereyağından sürün ve köfteleri koyup, sıkıca sarın ve dilimleyin.⠀
Üstlerine eritilmiş tereyağı ile sürün ve fırına verin.⠀
Tavaya domates püresi ve tereyağı ekleyin.⠀
- 5 çorba kaşığı domates püresi
Domates püresi kaynayıp tereyağı eriyince sos da hazırdır.
Yoğurdu dilerseniz ezilmiş sarımsakla karıştırıp birer tutam da tuz ve karabiber ekleyin.
Tabağa beyti dilimlerini dizin.⠀
Tabaktaki boşluklara sarımsaklı yoğurdu koyun.⠀
Hazırladığınız domatesli sosu beytileri kapatmayacak şekilde 4-5 kaşık dökün.⠀
En son da bir kaç dal maydanozun yapraklarını serpin.
- 3-4 dal maydanoz
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.