Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
G: Güncelleme: 15:31, 22/11/2021, PazartesiLokma Dergisi
Yalancı Beyti Tarifi
Tarif defterime kaydet
Adını Beyti restoranın kurucusu Beyti Güler'den alan beyti kebabını kendi mutfaklarınızda denemeye var mısınız? Üstelik oldukça pratik bir versiyonu ile. ‘Yalancı Beyti’ tarifi ile kendi mutfaklarınızda kebap keyfi zamanı!
Hazırlanma Süresi55 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori236 kcal
Yalancı Beyti Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
6 kişilik
- 300 gram dana döş kıyma (tek çekim)
- 200 gram kuzu kıyma (tek çekim)
- 3 diş sarımsak
- 1 adet yufka
- 4 çorba kaşığı yoğurt
- 5 çorba kaşığı domates püresi
- Yarım adet kırmızı kapya biber
- 3-4 dal maydanoz
- 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çorba kaşığı tereyağı
Yalancı Beyti Nasıl Yapılır?
1/11
Tuz, pul biber, kapya biber ile birkaç dakika kadar kıymaları yoğurun ardından fırın tepsisine uzun yassı şekilde biçimlendirin.⠀
- 300 gram dana döş kıyma (tek çekim)
- 200 gram kuzu kıyma (tek çekim)
- Yarım adet kırmızı kapya biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
2/11
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve 190 derecede etleriniz kızarıncaya dek pişirin.
- 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
3/11
Yufkayı tezgaha açın eritilmiş tereyağından sürün ve köfteleri koyup, sıkıca sarın ve dilimleyin.⠀
4/11
Üstlerine eritilmiş tereyağı ile sürün ve fırına verin.⠀
5/11
Tavaya domates püresi ve tereyağı ekleyin.⠀
- 5 çorba kaşığı domates püresi
6/11
Domates püresi kaynayıp tereyağı eriyince sos da hazırdır.
7/11
Yoğurdu dilerseniz ezilmiş sarımsakla karıştırıp birer tutam da tuz ve karabiber ekleyin.
8/11
Tabağa beyti dilimlerini dizin.⠀
9/11
Tabaktaki boşluklara sarımsaklı yoğurdu koyun.⠀
10/11
Hazırladığınız domatesli sosu beytileri kapatmayacak şekilde 4-5 kaşık dökün.⠀
11/11
En son da bir kaç dal maydanozun yapraklarını serpin.
- 3-4 dal maydanoz
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori236.3k.kal
Enerji236.3k.kal
Yağ15.4g
Karbonhidrat11.4g
Protein12.3g
Su57.1g
Lif0.8g
Kolesterol26mg
Sodyum447.7mg
Potasyum404.9mg
Kalsiyum33.6mg
Demir1.2mg
Fosfor103.7mg
Magnezyum23.3mg
Folik Asit12.26µg
A Vitamini127.8µg
C Vitamini11.9mg
E Vitamini3mg
B1 Vitamini0.09mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini2.79mg
B5 Vitamini0.27mg
B6 Vitamini0.09mg
B12 Vitamini1.12µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.