Volovan Tarifi
Tarif defterime kaydet
Milföyden sadece börek yapmaktan sıkılanlar buraya! Lokmacığınızla mutfaklarda yenilik vakti!
Volovan Tarifi Malzemeleri
- 50 gram mantar (ince kıyılmış)
- 1 diş sarımsak
- 20 gram taze kaşar peyniri
- 20 gram tulum peyniri
- Yeteri kadar egg wash
- Yeteri kadar taze kekik
- Yeteri kadar ayçiçek yağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Volovan Nasıl Yapılır?
Milföy hamurunu biri alt taban diğeri kenar olacak şekilde ortadan ikiye kesin.⠀
Kenar duvar olacak kısmın ortasını kesin.
Alt tabanın üzerine yapıştırın.
Alt tabana fazla kabarmaması için çatal ile delikler açın.
Milföye egg wash sürün ve 200 derecede yanları kabarıp, içinde boşluk oluşmaya başlayıncaya dek pişirin.
- Yeteri kadar egg wash
Mantarı sarımsak, tuz, kekik, karabiber, yağ ile kavurarak bir iç dolgu hazırlayın.
- 1 diş sarımsak
- Yeteri kadar taze kekik
- Yeteri kadar ayçiçek yağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Soğutun ve süzün. Soğuduktan sonra kaşar peyniri ile karıştırın.⠀
- 20 gram taze kaşar peyniri
Pişen volovanın içerisine mantar karışımını koyun, üzerine tulum peynirini ilave edin.
- 20 gram tulum peyniri
200 derece fırında peynirler eriyinceye dek tekrar pişirin.⠀
Dilediğiniz yeşillikler ile servis edin, afiyet olsun!
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.