Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
G: Güncelleme: 15:07, 21/01/2022, CumaLokma Dergisi
Volovan Tarifi
Tarif defterime kaydet
Milföyden sadece börek yapmaktan sıkılanlar buraya! Lokmacığınızla mutfaklarda yenilik vakti!
Hazırlanma Süresi25 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori263 kcal
Volovan Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
1 kişilik
- 1 yaprak milföy hamuru
- 50 gram mantar (ince kıyılmış)
- 1 diş sarımsak
- 20 gram taze kaşar peyniri
- 20 gram tulum peyniri
- Yeteri kadar egg wash
- Yeteri kadar taze kekik
- Yeteri kadar ayçiçek yağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Volovan Nasıl Yapılır?
1/10
Milföy hamurunu biri alt taban diğeri kenar olacak şekilde ortadan ikiye kesin.⠀
2/10
Kenar duvar olacak kısmın ortasını kesin.
3/10
Alt tabanın üzerine yapıştırın.
4/10
Alt tabana fazla kabarmaması için çatal ile delikler açın.
5/10
Milföye egg wash sürün ve 200 derecede yanları kabarıp, içinde boşluk oluşmaya başlayıncaya dek pişirin.
- Yeteri kadar egg wash
6/10
Mantarı sarımsak, tuz, kekik, karabiber, yağ ile kavurarak bir iç dolgu hazırlayın.
- 1 diş sarımsak
- Yeteri kadar taze kekik
- Yeteri kadar ayçiçek yağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
7/10
Soğutun ve süzün. Soğuduktan sonra kaşar peyniri ile karıştırın.⠀
- 20 gram taze kaşar peyniri
8/10
Pişen volovanın içerisine mantar karışımını koyun, üzerine tulum peynirini ilave edin.
- 20 gram tulum peyniri
9/10
200 derece fırında peynirler eriyinceye dek tekrar pişirin.⠀
10/10
Dilediğiniz yeşillikler ile servis edin, afiyet olsun!
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori262.7k.kal
Enerji262.7k.kal
Yağ22.2g
Karbonhidrat8g
Protein8.3g
Su58.3g
Lif0.8g
Kolesterol114.4mg
Sodyum628.4mg
Potasyum180.7mg
Kalsiyum91.8mg
Demir1.2mg
Fosfor148mg
Magnezyum16.3mg
Folik Asit17.66µg
A Vitamini172.9µg
C Vitamini1.11mg
E Vitamini6mg
B1 Vitamini0.09mg
B2 Vitamini0.29mg
B3 Vitamini1.24mg
B5 Vitamini0.8mg
B6 Vitamini0.09mg
B12 Vitamini0.48µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.