Tavuklu Bohça Börek Tarifi
Tarif defterime kaydet
Patatesli, kıymalı, peynirli börekler... Hepimiz biraz sıkıldık. Lokma'dan tam kıvamında lezzetli mi lezzetli ve çok doyurucu çıtır çıtır bir börek tarifi geldi. Tavuklu bohça börek nasıl yapılır? Lokma'da!
Tavuklu Bohça Börek Tarifi Malzemeleri
Ara Malzemeleri
- Yeteri kadar mısır nişastası
Hamur Malzemeleri
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı soğuk su (ılık)
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yeteri kadar tuz
İç Malzemeleri
- 250 gram tavuk eti (incecik kıyılmış)
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber (ince kıyılmış)
- 2 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı pul biber
Üzeri İçin
- 1 adet yumurta sarısı
- Yeteri kadar susam
Tavuklu Bohça Börek Nasıl Yapılır?
Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun ve ceviz büyüklüğünde bezelere bölüp yuvarlayın. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı soğuk su (ılık)
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yeteri kadar tuz
Tavuk ve zeytinyağını bir tavaya alıp yüksek ateşte sotelemeye başlayın. Suyunu çekince soğanı, kırmızı kapya biberi, yeşil biberi ve pul biberi ilave edip solana kadar sotelemeye devam edin. Tuzunu ekleyin, altını kapatıp soğutun.
- 250 gram tavuk eti (incecik kıyılmış)
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber (ince kıyılmış)
- 2 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı pul biber
Bezeleri çiftler halinde aralarına birer tatlı kaşığı nişasta koyarak tezgahta bastırın. Açtıkça nişasta serperek açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız her bezeyi dörde bölerek içlerine tavuklu harcı paylaştırın ve bohça şeklinde kapatın.
- Yeteri kadar mısır nişastası
Kapattığınız kısım altta kalacak şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- 1 adet yumurta sarısı
- Yeteri kadar susam
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.