Tavuklu Bohça Börek Tarifi

G: Güncelleme: 09:39, 27/01/2022, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Patatesli, kıymalı, peynirli börekler... Hepimiz biraz sıkıldık. Lokma'dan tam kıvamında lezzetli mi lezzetli ve çok doyurucu çıtır çıtır bir börek tarifi geldi. Tavuklu bohça börek nasıl yapılır? Lokma'da!

Hazırlanma Süresi1 saat 40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori362 kcal

Tavuklu Bohça Börek Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

8 kişilik

Ara Malzemeleri

Yeteri kadar mısır nişastası

Hamur Malzemeleri

Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı soğuk su (ılık)
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yeteri kadar tuz

İç Malzemeleri

250 gram tavuk eti (incecik kıyılmış)
1 adet kuru soğan (kıyılmış)
1 adet kırmızı kapya biber (ince kıyılmış)
2 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı pul biber

Üzeri İçin

1 adet yumurta sarısı
Yeteri kadar susam

Tavuklu Bohça Börek Nasıl Yapılır?

1/4

Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun ve ceviz büyüklüğünde bezelere bölüp yuvarlayın. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.

Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı soğuk su (ılık)
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yeteri kadar tuz

2/4

Tavuk ve zeytinyağını bir tavaya alıp yüksek ateşte sotelemeye başlayın. Suyunu çekince soğanı, kırmızı kapya biberi, yeşil biberi ve pul biberi ilave edip solana kadar sotelemeye devam edin. Tuzunu ekleyin, altını kapatıp soğutun.

250 gram tavuk eti (incecik kıyılmış)
1 adet kuru soğan (kıyılmış)
1 adet kırmızı kapya biber (ince kıyılmış)
2 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı pul biber

3/4

Bezeleri çiftler halinde aralarına birer tatlı kaşığı nişasta koyarak tezgahta bastırın. Açtıkça nişasta serperek açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız her bezeyi dörde bölerek içlerine tavuklu harcı paylaştırın ve bohça şeklinde kapatın.

Yeteri kadar mısır nişastası

4/4

Kapattığınız kısım altta kalacak şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.