Tahinli Üzümlü Çörek Tarifi

G: Güncelleme: 10:49, 07/01/2021, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Ne zaman çaresizlikler yolarımı bağlasa düşünmek için mutfakta alıyorum soluğu. Stres atıp kafa dağıtmak için biraz hamur yoğurmaya ne dersiniz sizlerde benim gibi.

Hazırlanma Süresi1 saat 25 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori440 kcal

Tahinli Üzümlü Çörek Tarifi Malzemeleri

İç Malzemeleri

3/4 su bardağı tahin
2 çorba kaşığı haşhaş ezmesi
1 avuç kuru üzüm (sarı)
1/2 su bardağı toz şeker

1 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta beyazı
1/4 su bardağı soğuk su (ılık)
1/4 su bardağı süt (ılık)
5/2 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı toz maya

Tahinli Üzümlü Çörek Nasıl Yapılır?

1/3

Hamur malzemeleri ile unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örtüp oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.

1 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta beyazı
1/4 su bardağı soğuk su (ılık)
1/4 su bardağı süt (ılık)
5/2 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı toz maya

2/3

Hamuru hafif unlu tezgahta dikdörtgen şeklinde açın. Malzemelerin hepsini bir kasede karıştırın. Hamurun üzerine yayın ve rulo şeklinde uzatarak dikkatlice sarın.

3/4 su bardağı tahin
2 çorba kaşığı haşhaş ezmesi
1 avuç kuru üzüm (sarı)
1/2 su bardağı toz şeker

3/3

Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın kabına ikişer parmak kalınlığında dilimleyerek yan yana dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.