Sebzeli Pratik Gül Böreği Tarifi

G: Güncelleme: 12:36, 22/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Sebzeli Pratik Gül Böreği Tarifi, çıtır yufkası ve peynirli biberli harcıyla kolay bir çay saati lezzetidir. Kırmızı biber, sivri biber, taze yeşillikler ve kaşar peyniriyle hazırlanan bu gül böreği tarifi, davet sofralarına yakışır; nasıl yapılır adımları pratik şekilde ilerler.

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori330 kcal

Sebzeli Pratik Gül Böreği Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

2 adet kırmızı biber (doğranmış)
2 adet sivri biber (halka doğranmış)
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 avuç dereotu (kıyılmış)
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
2 adet yufka
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Sebzeli Pratik Gül Böreği Nasıl Yapılır?

1/4

Biberleri sıvı yağla tavaya alın, biberler solana kadar soteleyin.

2 adet kırmızı biber (doğranmış)
2 adet sivri biber (halka doğranmış)
2 çorba kaşığı sıvı yağ

Ekipmanlar:

Tava

2/4

Taze yeşillikleri, beyaz peyniri, sotelediğiniz biberleri, tuz ve karabiberi beraberce bir kapta harmanlayın.

1 avuç dereotu (kıyılmış)
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Ekipmanlar:

Karıştırma kabı

3/4

Yufkayı tezgaha serin ve yağlayın. 4 eşit parçaya bölün. Her bir yufka parçasını oklavaya sarın ve büzün. Dikkatlice oklavadan çıkarın ve içe doğru kıvırıp pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

2 adet yufka

Ekipmanlar:

Fırın
Fırın kabı
Karıştırma kabı
Oklava
Pişirme kağıdı
Tava

4/4

Üzerlerine biberli harçtan paylaştırın. Yufkaların kenarlarını da fırça ile yağlayın ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. En son kaşarları üzerine yayın ve eriyene kadar son kez fırınlayın.

1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Ekipmanlar:

Fırın

Püf Noktaları

Biberleri tavada suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Harcın sulu kalması, yufkanın yumuşamasına ve çıtırlığını kaybetmesine neden olur.
Beyaz peynir tuzluysa harca tuz eklerken dikkatli olun. Peynirin tuzu, biberlerin tatlılığı ve yeşilliklerin tazeliğiyle dengelenmelidir.
Kaşar peynirini pişirmenin son aşamasında ekleyin. Böylece peynir yanmadan erir ve böreğin üzerinde iştah açıcı bir görünüm oluşur.

Servis Önerileri

Sebzeli pratik gül böreğini fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Yanına domates, salatalık, zeytin ve taze nane eklenmiş sade bir kahvaltı tabağı çok yakışır.
Çay saatlerinde demli çay, ayran veya ev yapımı limonata ile sunulabilir. Servis tabağını dereotu, maydanoz yaprakları ve ince doğranmış kırmızı biberle süsleyerek daha renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.