Sebzeli Kiş Tarifi

G: Güncelleme: 17:40, 22/08/2024, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Sebzeli kiş nasıl yapılır? Diye merak edenler hemen toplanın Lokmacığınız tüm püf noktalarıyla sebzeli kiş tarifi veriyor. Hazır tazecik sebzeler pazar tezgahlarında yerini almışken beş çaylarından kahvaltıya kadar istediğin her saat yapabileceğin bu tarif, büyük küçük herkesin favorisi olacak. Sebzeli kişin yanına ne yakışır? Diye merak edenleri de hemen diğer tariflerimize göz atmaya davet ediyoruz.

Hazırlanma Süresi1 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori261 kcal

Sebzeli Kiş Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

8 kişilik

Harç Malzemeleri

3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
10 adet taze patates (haşlanmış)
1 kase brokoli
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

400 gram un
2 adet yumurta (büyük boy)
2 çorba kaşığı soğuk su

Üzeri İçin

2 su bardağı krema
Yeteri kadar muskat (rendelenmiş)
Arzu ettiğiniz kadar kaşar peyniri (rendelenmiş)

Sebzeli Kiş Nasıl Yapılır?

1/3

Robotun haznesine un, tereyağı ve tuzu ilave edip kum kıvamına gelene kadar çekin. Yumurtaları teker teker ilave edip çekmeye devam edin. Hamurunuz çok kuru olursa soğuk su ekleyerek hamur haline getirin. Tart kalıbına elinizle bütün hamuru yayın. Kenarlarına biraz daha kalın olacak şekilde şekil verin. Hamurun tabanına bir çatal yardımıyla delikler açın.

400 gram un
2 adet yumurta (büyük boy)
2 çorba kaşığı soğuk su

2/3

Üzerine yağlı kağıt serin ve ağırlık yapması için üzerine bakliyat döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Yağlı kağıdı alıp 15 dakika daha pişirin. Patateslerin üzerlerine elinizle çok kırmadan bastırın. Tavaya tereyağı ve zeytinyağı ekleyip ısıtın. Patatesleri renk alana kadar çevirerek pişirin. Üzerine brokolileri alın ve sotelemeye başlayın. Tuz ve karabiber ilave edin.

3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
10 adet taze patates (haşlanmış)
1 kase brokoli
Yeteri kadar toz karabiber

3/3

Bir karıştırma kabında yumurta ve kremayı bir çırpma teli yardımıyla çırpın. Hazırladığınız sebzeleri bu karışımın içerisine alıp harmanlayın. Tuz, karabiber, muskat rendesi ve rendelenmiş taze kaşar peynirinin yarısını ilave edip karıştırın. Sotelediğiniz sebzeleri hamurun üzerine dizin. Üzerine hazırladığınız sıvı harcı gezdirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Ardından çıkartıp tekrar rendelenmiş kaşar peyniri gezdirin ve 10 dakika daha pişirin.